De gemeinsame Dubovik ass e Vertrieder vun der Borovik Spezies. Et ass schwéier seng gënschteg Eegeschaften ze iwwerbewäerten. Dëst ass eng vun de wäertvollste Champignonen déi um Territoire vun der Ukraine, Russland an den Nopeschlänner GUS Länner wuessen. Fir vill Pilz Picker ass d'Nëtzlechkeet vum gemeinsamen Eechebam vergläichbar mat der Porcini Pilz.
Dës Varietéit gehéiert zum Basidiomycetes Departement, Agaricomycetes Ënnerdeelung. Famill: Boletovye. Dofir gi Membere vun der Famill dacks einfach Bolets genannt. Gattung: Siullellus.
Am léifsten Eechebëscher, awer ka seng Plaz ënner Nadelstand fannen. Dir fannt et och a gemëschte Bëscher. Allgemeng Eech gëtt am ganze Summer geziilt a bis Enn September.
Et sollt bemierkt datt professionnell Pilz Picker ganz glécklech sinn en normale Eichenbam ze fannen. Et huet keng Besonderheeten, awer et gëtt fonnt, fir et mild ze soen, net oft. Dofir ass en normale Eechebam ze picken eng Aart fir e Sportpräis ze gewannen.
Beräich
Den normale Dubovik huet bal all Regiounen gewielt. Et ass relativ seelen. Am léifsten deciduous a gemëscht Bësch Plantagen. Et ka meeschtens an Eichen- a Lindebeem fonnt ginn. Dir kënnt et am spéide Fréijoer sammelen - fréie Summer. Duerno hëlt et eng Paus bis Ufank August an ass stabil bis Enn September. No e puer Berichter, op deene selwechte Plazen, kënne se sech eemol all dräi Joer treffen.
Iessbarkeet
Allgemeng Eechebam ass e gudden iessen Champignon. Et ass vläicht net sou gutt wéi e Porcini Pilz, awer et ass besser wéi déi meescht Arten. Dofir ass et zimlech héich Qualitéit. Et kann a jidder Form am Kachen benotzt ginn an toleréiert d'Hëtztbehandlung ganz gutt. Et gi Quelle behaapten datt et staark decouragéiert gëtt gemeinsame Eech ze iessen, et mat Alkohol ze vermëschen. Super fir ze pickelen an ze pickelen. Während der Hëtztbehandlung verléiert de Pulp seng Elastizitéit net a kritt e liicht Pilzaroma.
Beschreiwung
De gemeinsamen Eechebam huet e groussen Hutt. Et kann 50-150 mm Duerchmiesser erreechen. Heiansdo ginn et Exemplare mat Mutzen bis zu 200 mm. D'Form gläicht enger Kuppel. mam Alter geet et op a kritt d'Form vun engem Këssen. D'Uewerfläch vun den Hittchen ass samteg. D'Faarf ass ongläichlech. In der Regel huelen se giel-brong oder gro-brong Nuancen un.
De Pulp huet e gielzeg Téin. An der Schnëtt gëtt et blo-gréng. Duerno gëtt et schwaarz. Et huet keen ausgeprägten Aroma an huet kee besonnesche Goût. D'Sporepudder huet eng brong Faarf mat engem Olivenueleg. Et gëtt e bësse méi däischter bei der Hëtztbehandlung.
Déi tubulär Schicht ass schmuel, d'Pore si kleng. Faarf ännert sech dramatesch beim Wuesstum. jonk hunn ocher Nuancen, lues a lues orange a rout Faarftéin. Erwuesse Exemplare ginn désagréabel olivgréng.
D'Been ass déck. Huet eng klavesch Form. Et kann eng Héicht vu 50-120 mm erreechen. D'Dicke variéiert tëscht 30-60 mm. D'Faarf ass giel, méi däischter Richtung der Basis. D'Uewerfläch ass mat engem Netz bedeckt, dat den Eechebam perfekt vun aneren Zampignons ënnerscheet. D'Fleesch vum Been ënnen kann rout ginn.
Ähnlech Champignonen
D'Textur vum Eechebam ass op ville Weeër ähnlech wéi de Porcini-Pilz, awer et ass bal onméiglech se ze verwiesselen. E puer argumentéieren datt et Ähnlechkeet mat speckelem Eech huet, déi nëmmen duerch en méi déif Schiet vu Burgund ënnerscheet. Och de Mesh op de Been gëtt net geformt, awer et gi separat Inklusiounen. Et ginn eng riesech Unzuel vu grousse blo-donkelen Vertrieder an der Borovik Famill, awer fir de gemeinsame Boletus ze treffen ass Vill Gléck. Seng Verdeelung hänkt gréisstendeels vu klimatesche Funktiounen of. Och ass et de Klima deen d'Entwécklung vu Proben beaflosst.
