Hunneg Champignonen sinn eng vun de beschte Champignonen. Wann d'Konditioune fir ze fannen, z'identifizéieren an ze sammelen observéiert ginn, da loosst de Bësch mat engem schwéier geluede Kuerf.
Liewensraum Hunneg Agariken
Et ass e parasitäre Pilz, deen Beem am Gaart infizéiert a ganz Bëschschwäin. Wa keng Beem an der Géigend sinn, wuessen Hunneg Champignonen am Gras. E puer Champignonen hu Bëscher gewielt, op der Sich no Champignonen tëscht liewegen, doudegen a stierwende Beem.
De Pilz ass verbreet a ganz Kontinent Europa, awer seelen a Skandinavien. Dës Spezies gëtt och a villen aneren Deeler vun der Welt fonnt, dorënner Nordamerika.
Hunneg Champignonen si stëll Killer
De Pilz ass e seriéise Problem am Gaardebau, dat eng grouss Zuel vu Beem an de Gäert an an der Bebauung ëmbréngt. Et fänkt alles mat Sporen un, déi vum Wand gedroe ginn. Wann et eng kleng Wonn un der Schuel ass, germinéiert d'Spore a infizéiert de ganze Bam. Déi germinéierend Spore entsteet e wäisst Mycelium, dat wiisst wéi en Netz a fiddert de Kambium ënner der Schuel, da geet et op d'Wuerzelen an en ënnerierdeschen Deel vum Bam.
D'Spore Filamenter, déi d'Pilze duerch de Bam verbreet hunn, a wat méi wichteg ass, vun engem Bam op deen aneren, verbannen d'Myselium am infizéierte Bam mam neie Wirtbam e puer Meter méi wäit.
Symptomer vu Pilzbefall
Bei infizéierte Planzen gëtt de Blieder giel, reduzéiert a Gréisst a Quantitéit. Luesen radialem Wuesstum a Callusbildung iwwer d'Wonne ginn op den Trunks observéiert. E puer infizéierte Planzen verschlechteren sech lues iwwer e puer Joer, anerer stierwen op eemol.
Distinctive Features vun Hunneg agarics
Verschidde Arten vun Hunneg Agariken hunn liicht Ënnerscheeder. No baussen sinn se ähnlech an ënnerscheede sech nëmmen an der Faarf vun de Mutzen - vu giel bis donkel brong.
- Champignonen hu Réng op de Been, ausser si sinn eng Aart vu "verréngeren Hunneg Pilz".
- Si hunn och dacks kleng iriséierend Hoer op hire Mutzen.
- Hunneg Pilze gär a Stärekéip wuessen, Pilzkierper droen Uebst no beim zentrale Bestanddeel vun der Grupp.
- Si wuessen aus dem Buedem oder direkt vun doudegen, stierwen oder infizéierte Beem.
- Si hunn ëmmer e wäisse Spore-Siegel.
D'Erscheinung vum Pilz
Hutt
5 bis 15 cm iwwer, hallefkugel bis konvex Form. Mam Alter gëtt et flaach mat enger liichter Depressioun. Kleng brong Waage si laanscht de Prabbeli gestreet, déi séier verschwannen. D'Kapitell ass méi déck am Zentrum, de Rand gëtt eropgezunn wann de Champignon jonk ass, da bal riicht, dréit sech am erwuessene Pilz. Sträife ginn op der Uewerfläch observéiert. D'Kapitell ass blass oder wäisslech, mam Alterung gëtt et Hunneg Giel, gielzeg brong, routbrong mat engem däischtere Beräich am Zentrum. D'Fleesch ass wäiss an haart.
Hymenium
D'Kéisunge sinn net ze dicht, ofsteigen oder eropklammen laanscht de Pedikel, fir d'éischt wäiss, duerno brongesch, um Enn vum Liewen fleckeg rustesch.
Been
5-12 x 1-2 cm, zylindresch, heiansdo vergréissert oder dënn an der Basis, sënneg, fibrous, dichter, da geet d'Dicht erof, endlech, huel. Wäisseg bis op Capfaarf, brongelzeg un der Basis. Dekoréiert mat séier verschwonnene Faseren op engem fidderen Rank.
Réng
Et läit héich um Stammel a gesäit aus wéi en Duebelring mat verchromte giele Kanten. Membran, kontinuéierlech, gesträift op der Uewerfläch, flockulent am ënneschten Deel.
Pulp
Net ganz reichend, haart a fibrous am Stamm, wäiss, gëtt en agreabele Pilzgeroch of, liicht batter am Geschmaach.
Iessbar Hunneg Champignonen
Summerpilzen
Dës attraktiv iessbar Champignon erschéngt d'ganzt Joer iwwer, dacks a grousse Bëscher, op de Stëppele vu laubege (Laub) Beem.
Dës faarweg kleng Champignonen schéngen am Bësch Buedem ze wuessen, awer wann Dir d'Uewerflächeschicht vu gefallenen Blieder an Zweigen ewechhëlt, fannt Dir se fidderen op begruewenem Holz.
Summerpilz si verbreet an allen europäesche Länner vu Skandinavien bis zum Mëttelmierraum an a villen Deeler vun Asien, Australien an Nordamerika.
Hutt
Vun 3 bis 8 cm Duerchmiesser, konvex am Ufank, gëtt mam Alter mat engem breede Regenschirm ofgeflaacht. Helleg gielzeg brong a jonke Exemplare, gëtt duerno bleech Ocher am Zentrum, kritt en Zwee-Ton Erscheinungsbild. D'Fleesch ass hellbrong an éischter dënn.
Et ass eng hygrophil Aart. Et dréit aus dem Zentrum eraus. De baussenzege Rand ass méi däischter, wat et vun der gëfteger Galerie grenzt, déi opdréchent, méi hell um Rand ass, den Zentrum bleift däischter.
Kiemen
Déi vill Kiemen sinn ufanks blatzeg a ginn zimt faarweg wann d'Spore reift.
Been
Pale a glat iwwer den zerräissen Rank. Fibrous, schuppeg an donkelgelb brong drënner, lues a lues bal schwaarz an der Basis. 5 bis 10 mm Duerchmiesser an 3 bis 8 cm an der Héicht, normalerweis gekrëmmt. D'Fleesch vun engem zolitte Stamm ass uewen hellbrong, mat engem Iwwergang zu donkelbrong un der Basis.
Sträit Stempel
Roudbrong bis donkel brong. De Geroch / de Goût ass net ënnerschiddlech.
Recolte Saison
D'ganzt Joer iwwer, awer méi am Summer an am Hierscht.
Wiss Champignonen
Si wuessen an enormen Zuelen a Wisen, Weiden an heiansdo op Bëschränner uechter Kontinentaleuropa a meescht vun Nordamerika. Wisspilzen dréchnen sech komplett op waarm sonnegem Wieder op, nom Reen ginn se hir charakteristesch Form a Faarf zréck, gesinn aus wéi frësch jonk Uebstkierper, kreéieren nei Zellen a produzéieren nei Sporen. Wiss Pilze enthalen eng héich Konzentratioun vun trehalose Zocker, wat katastrophal Zellschued verhënnert wann d'Fruuchtkierperen ausdréchnen, si produzéieren nei Sporen onofhängeg vun den Dréchnen a Befeuchtungszyklen.
Dëse gemeinsame Pilz gedeeft op Wisen a Parken, iwwerlieft och do wou d'Leit dacks trëppelen. Dës kleng Pilze kreéieren dacks magesch bal perfekt Kreesser, awer wann de Rank e Wee kräizt deen Déieren oder Mënschen dacks trëppelen, féiere verschidde Nährstoffniveauen a Buedemdicht zu verschiddene Wuesstumsraten vum ënnerierdesche Mycel. Als Resultat verformt de Rank sech wann e laanscht de Wee geet.
Hutt
2 bis 5 cm Duerchmiesser, ufanks konvex, ofgeplatt mat engem breede Regenschirm, orange-buffy oder gielzeg-brong, Büffel Hautfaarf oder blass Creme, glat, heiansdo mat ganz schwaache marginalen Nuten.
Kiemen
Befestegt um Stamm oder locker, ufanks wäiss, gëtt cremeg mam Alter.
Been
4 bis 8 cm laang an 2 bis 6 mm Duerchmiesser, haart a flexibel, wäiss, däischter vis-à-vis vun der wäisser a downy Basis, zylindresch, der Basis heiansdo liicht geschwollen, glat an dréchen. D'Fleesch vum Stamm entsprécht dem Haut Ton vun enger wäisser Persoun. D'Sporendichtung ass mëll. De Geroch ass Pilz, awer net charakteristesch. De Goût ass mëll, liicht Nëss. D'Erntezäit ass vu Juni bis November.
Wanterpilzen
Bausse schéin orange-brong Wanterpilzen droen de ganze Wanter Uebst op verrotten Trëppelen a stoen dout Holz. E Stärekoup vu wonnerschéine gëllen-orange Kappen, déi mat Schnéi op engem klore Wantermuer gestreet sinn, gëtt bis Enn Januar gesinn, wann de Wanter net ze haart ass.
Den ieweschten Deel vum Stengel vun de jonke Friichtekierper ass blatzeg, den ënneschten däischtere velvetesche Deel vum Stamm ass deelweis a verfault Holz begruewen op deem de Champignon wiisst.
Op stierwen doudege Beem, Stärekéip, an der Regel, si méistäckeg, d'Mutz vu Wanterpilz si ganz gläichméisseg. Op gefallem Holz sinn d'Pilze sou dicht matenee gepackt datt d'Mutz bal quadratesch ginn.
Pilze fënnt een op doudegen Ielen, Äschen, Bichen an Eechen, an heiansdo op aner Aarte vu Breetblieder. Wanterpilzen wuessen an de meeschten Deeler vu Kontinentaleuropa, Nordafrika an Asien, an Nordamerika.
Hutt
2 bis 10 cm breet, dacks verzerrt duerch Nopeschkappen am Stärekoup, hell orange, meeschtens liicht méi däischter Richtung Zentrum. Schleimhaft bei naassem Wieder, dréchen, glat a glänzend an dréchenen Zoustänn.
Kiemen
Si si fir d'éischt wäiss a breet, ginn hell giel wéi de Fruuchtkierper reift.
Been
Staark a bedeckt mat feine velvetesch Down. Normalerweis méi hell bei der Mutz, brong un der Basis. Spore gedréckt wäiss.
De Geroch / de Goût ass net ënnerschiddlech.
Falsch Champignonen
Vill Aarte vu bedingt gëfteg a gëfteg Champignonen sinn no baussen ähnlech wéi Hunneg Champignonen. Si wuesse souguer niewentenee um selwechte Bam, sou datt Dir net séier bemierkt an de Kuerf mat enger Ernte vu gëftege Pilze fëllt.
Falsch Schaum Schwiefelgiel
Hutt
2-5 cm, konvex, gëtt breed konvex oder bal flaach, kaal, dréchen. Jonge Pilze si gielzeg-brong oder orange a Faarf, ginn hellgiel, gréng-giel oder giel-giel mat engem méi däischteren Zentrum. De Rand weist kleng, dënn, deelweis Fragmenter vum Schleier.
Kiemen
Nopesch befestegt, befestegt oder ofgeleet vum Stamm. Giel, ginn oliv oder gréng-giel, duerch Staubsaachen mat Sporen, kréie si eng fleckeg violett-brong oder schwaarz Faarf.
Stamm
3-10 cm laang, 4-10 mm déck; méi oder manner gläich oder ofgefaang op d'Basis. Faarf vu hellgelb bis gielzeg brong, rustesch brong Flecken entwéckele sech vun der Basis no uewen. Den hellgelen Schleier bei jonke Champignons verschwënnt séier oder verléisst eng Zone a Form vun engem schwaache Rank.
D'Fleesch ass dënn, giel. De Geroch ass net ënnerschiddlech, de Goût ass batter. Sporendrock purpurroude.
Falsch Schaum Seroplate
Hutt
2-6 cm, klackfërmeg bis konvex, gëtt breed klackfërmeg, breed konvex oder bal flaach. Heiansdo mat engem gekraagte Rand a jonke Champignonen. Dënn deelweis Iwwerreschter vum Schleier bleiwen um Rand. Kaal, dréchen vu gielzeg-brong bis orange-brong bis Kanéil. Normalerweis méi donkel am Zentrum a méi hell Richtung Rand, klappt dacks radial wa se reift.
Kiemen
Befestegt un oder ofgeleet vum Stamm, ufanks wäisseg oder gielzeg, gëtt gro a schliisslech rauchbrong.
Been
2-8 cm laang, 4-10 mm déck. Steif, méi oder manner gläichméisseg, oder liicht ofgezunn op d'Basis wann et an enke Stärekéip wuessen. Kaal oder liicht seideg, faarweg wéi eng Mutz oder méi hell.
Fleesch: Wäisseg bis gielzeg; gëtt heiansdo lues giel wa se geschnidden ginn. De Geroch an de Goût sinn net ënnerschiddlech. D'Sporendichtung ass violett-brong.
Falsch Schaum Waasser
Hutt
Ufanks hemisphäresch gëtt et klackefërmeg, an der leschter Etapp bal flaach, 2-4 cm Duerchmiesser. Fragmenter vun engem wäisse Schleier pechen un de Rand an hänken driwwer, gi méi kleng mam Alter vum Uebstkierper a gi schliisslech schwaarz vu Sporen. Brécheg Mutzen briechen wann Champignonen enk matenee verdeelt sinn.
Ufanks sinn d'Kappen donkel rout-brong, no an no donkel brong oder giel-brong. Eeler Exemplare sinn hygrophil, änneren d'Faarf ofhängeg dovun ob et naass oder dréchent ass, gëtt bleechbrong oder beige um Rand vun der Mutz bei dréchentem Wieder.
Kiemen
Schmuel, ugebuer, brécheg an zimlech no. Ufanks rosa-beige, gi se no an no donkel brong a schliisslech bal schwaarz.
Been
4 bis 8 mm Duerchmiesser a bis zu 8 cm an der Héicht, riicht oder liicht gekrëmmt an dacks mat seidegen Faseren ausgedroen.
De partiellen Schleier deen déi jonk Kiemen deckt brécht séier wann d'Mutz sech ausdehnt a léisst wäiss Fragmenter um Rand vun der Mutz befestegt, hannerléisst bal keng Spuren um Stamm. Matt, mëll Uewerfläch no uewen a méi glat Richtung d'Basis.
Wéi d'Uebstkierper reifen, da ginn d'Stämme méi däischter vu fale Sporen, opfällegst no ënnen. D'Sporendichtung ass donkel brong, bal schwaarz. De Geroch ass net ënnerschiddlech, de Goût ass batter.
Den Ënnerscheed tëscht falschen Agariken an Hierscht
Nëtzlech Eegeschafte vun Hunneg Agariken
Lecker an aromatesch Pilze si vill a bezuelbar. Käch si gär fir niddereg Kalorie Inhalt a wäertvoll Nährstoffer. Champignonen enthalen Zénk a Koffer, B Vitaminnen an Ascorbinsäure.
Kontraindikatiounen, wien soll kee Champignon iessen
Hunneg Champignonen ginn industriell op Häff ugebaut, sou datt et kee Risiko ass, wann Dir Champignonen an de Geschäfter kaaft. Still, Hunneg Pilze provozéieren Entzündungen am Bauch, Gal, Liewer a Bauchspaicheldrüs.
Mushroom Platen verschäerfen allergesch Reaktiounen, si contraindicated fir Kanner a schwangere Fraen.
