Pink boletus (Leccinum oxydabile) favoriséiert grouss Bëscher a Wüsten, déi vu Birken koloniséiert sinn, mat deenen et eng mycorrhizal Verbindung huet, an dofir ass se mat hinnen assoziéiert.
Och a Gebidder wou Birken erof gekierzt goufen, a wou se net sinn, oder et sinn nëmmen e puer Beem lénks, kënnt Dir nach ëmmer gesinn datt de pinkende Boletus Uebst eenzel oder an enger Grupp dréit, zu all Moment am Summer, bis zum Hierscht.
Wou gëtt Leccinum Oxydabile fonnt
De rosa Boletus ass heefeg am europäesche Festland, vu Skandinavien bis an d'Mëttelmier a westlech duerch d'ibieresch Hallefinsel, an och an Nordamerika recoltéiert.
Taxonomesch Geschicht
De pinkende Boletus gouf am Joer 1783 vum franséischen Naturfuerscher Pierre Bouillard beschriwwen, deen him de binomesche wëssenschaftlechen Numm Boletus scaber ginn huet. Den aktuelle gemeinsame wëssenschaftleche Numm gëtt no de Publikatioune vum britesche Mykolog Samuel Frederick Gray am Joer 1821 benotzt.
Etymologie
Leccinum, den genereschen Numm, kënnt vun engem alen italienesche Wuert fir Pilz. De spezifesche Epithet Oxydabile heescht "oxydéieren", eng Referenz op déi roseg Uewerfläch vun de Been vun der Spezies.
D'Erscheinung vun engem rosa Boletus
Hutt
Regenschirm vum Boletus, gëtt rosa vu 5 op 15 cm wa se voll opgemaach ass, gëtt oft verformt, de Rand ass gewellt. Faarf - verschidden Zorten vu Braun, heiansdo mat engem rouden oder groe Faarftéin (an och eng ganz rar wäiss Form). D'Uewerfläch ass ufanks feinfërmeg (wéi Samt) awer gëtt méi glat.
Réier a Poren
Kleng ronn Tuben falen net erof op de Stamm, sinn 1 bis 2 cm laang, off-wäiss a schléissen a Pore vun der selwechter Faarf, heiansdo mat brongelege Flecken. Wann et geschloe gëtt, änneren d'Poren net séier d'Faarf, awer no an no däischter.
Been
Been vum rosa Boletus
Wäiss oder hellrout. Onreifend Exemplare hu barrelfërmeg Stengelen; bei der Reife sinn déi meescht vun de Been méi reegelméisseg am Duerchmiesser, liicht ofgepëtzt Richtung Spëtz. Däischter brong Wollwaage bedecken déi ganz Uewerfläch, awer si spierbar méi rau ënnen. D'Fleesch vum Stamm ass wäiss a gëtt heiansdo liicht rosa wa se geschnidden oder gebrach ass, awer ni gëtt blo - eng nëtzlech Feature beim Identifizéiere vum Pilz. De rosa Boletus ass angenehm ze richen a schmaachen, awer den Aroma an de Geschmaach ginn net ausgeschwat.
Spezies ähnlech wéi Leccinum oxydabile
Blo boletus (Leccinum cyaneobasileucum), eng rar Aart, wächst och ënner Birken, awer säi Fleesch ass blo bei der Basis vum Stamm.
Bloe Boletus
Giel-brong Boletus (Leccinum versipelle) iessbar, eng méi orange Mutz an, wann et geschloe gëtt, gëtt blo-gréng un der Basis vum Been.
Giel-brong Boletus (Leccinum versipelle)
Gëfteg ähnlech Champignonen
Gallpilz (Tylopilus felleus) verwiesselt mat all Boletus, awer dëse Pilz ass bitter och nom Kachen, et huet keng Schuppen um Been.
Kulinaresch Benotzung vu rosa Boletus
Et gëtt als iessbar ugesinn a gëtt a Rezepter genausou benotzt wéi Porcini Pilz (och wann Porcini Pilz besser am Geschmaach an an der Textur ass). Als Alternativ ginn pinking brong Champignonen an d'Rezept bäigefüügt wann et net genuch Porcini Pilze sinn.
