De schwaarze Boletus (Leccinum melaneum) erschéngt ënner der Birch, haaptsächlech op sauerem Buedem. Dëse Pilz ass heefeg an de Summer- an Hierschtsaisonen, an och onerfueren Fudderpilz-Picker vermëttelen et onwahrscheinlech mat geféierleche a gëftege Gill-Champignonen.
Kapfaarf ass net e Schlëssel, dee charakteristesch vun dësem Pilz definéiert. Et reicht vu hellgrau a verschidden Nuancen vu grobrong, donkelgrau (bal schwaarz). De groe Schiet an déi schuppeg Uewerfläch vun der liicht geschwollener Basis vum Stamm ginn dem Champignon säi charakteristescht Ausgesinn.
Wou gëtt de schwaarze Boletus fonnt
Dëse Pilz wiisst am meeschte vu Kontinent Europa, bis op nërdlech Breeten. Déi ökologesch Roll vun Ectomycorrhizal, de Pilz bildet mycorrhizal nëmme mat Birken vu Juli bis November, huet fiicht Bedingungen gär, an et wiisst eréischt no staarke Reen bei natierleche Fiichtgebidder.
Etymologie
Leccinum, de generesche Numm, kënnt vun engem alen italienesche Wuert fir Pilz. Déi spezifesch Definitioun vu Melaneum bezitt sech op déi charakteristesch Faarf vum Kapp a Stamm.
Ausgesinn
Hutt
Verschidde Faarftéin vu gro-brong, bis schwaarz (an et gëtt eng ganz rar Form vun Albino), normalerweis ofgerënnt an heiansdo liicht deforméiert um Rand, bësse gewellt.
D'Uewerfläch vun der Mutz ass dënn (Samt), de Rand vun der Pellikel iwwerhëlt liicht d'Réier a jonke Friichte Kierper. Ufanks sinn d'Kappen hallefkugelhaft, ginn konvex, flaach net aus, mat engem Duerchmiesser vu 4 bis 8 cm wa se voll entwéckelt sinn.
Tubelen
Ronn, 0,5 mm Duerchmiesser, gutt un de Stamm verbonnen, 1 bis 1,5 cm laang, net wäiss mat engem gro-brongen Téin.
Poren
D'Tuben enden a Poren vun der selwechter Faarf. Wann et geschloe gëtt, änneren d'Poren net séier d'Faarf, awer lues a lues verbléien.
Been
Vu hellgrau bis grobrong, iwwerdeckt mat lieder, brongesch bal schwaarze Schuppen, déi am Alter däischter ginn, bis zu 6 cm Duerchmiesser a bis zu 7 cm an der Héicht. Onreifend Exemplare hu barrelfërmeg Been, bei der Reife si se méi reegelméisseg Duerchmiesser a konisk op d'Spëtzt.
D'Fleesch vum Stamm ass wäiss, awer gëtt heiansdo rosa uewen wann se geschnidden oder gebrach ginn, a gëtt ëmmer blo (awer nëmmen an engem limitéierte Beräich) an der Basis. De baussenzegen Deel vun der Stammbasis ass blo, opfällegst wou Schleeken, Schleeken oder Käferen d'Uewerfläch vum Stamm beschiedegt hunn - eng nëtzlech Feature fir de schwaarze Boletus z'identifizéieren.
Fache Geroch a Geschmaach sinn agreabel, awer net besonnesch charakteristesch "Pilz".
Wéi een schwaarze Boletus kacht
De Pilz gëtt als zimlech gutt iessene Champignon ugesinn a gëtt an déiselwecht Rezepter wéi de Porcini Pilz benotzt (och wann am Goût an Textur de Porcini Pilz besser ass wéi all Boletus). Wann et net genuch Porcini-Champignone sinn, fillt Iech gär de schwaarze Boletus fir de Betrag deen am Rezept erfuerderlech ass.
Sinn do falsch schwaarz Birken
An der Natur ginn et Pilze ähnlech wéi dës Spezies, awer si sinn net gëfteg. Gemeinsame Boletus gëtt net blo un der Basis vum Stamm, wann e geschnidden oder zerrappt ass, an et ass vill méi grouss.
Gemeinsam Boletus
Giel-brong Boletus
Säin Hutt huet orange Téin, an hien ass blo-gréng wann d'Basis beschiedegt ass.
