Zaanenskaya ass eng Hausgeess vun der nationaler Selektioun. Fuerdert déi bescht Mëllechzëmmer ze sinn. An Europa verdeelt, asiatesch Länner mat engem temperéierten Klima, an Nordamerika, Australien an Neiséiland. Wäiss Mëllechgeessen kënnen op russesch Häff a Bauerenhäff fonnt ginn. Véizuucht Ziichter gleewen datt all modern Molkerei Rassen aus Saanen Geessen ofstamen.
Geschicht vun der Rass
Net nëmmen Banquier a Aueremacher liewen an der Schwäiz, e bedeitenden Deel vun der Bevëlkerung beschäftegt sech mat der Landwirtschaft. An de leschte Joerhonnerte gouf et vill Baueren ouni Land. Fir datt d'Leit iwwerliewe kënnen, huet d'Regierung eng Rei Gesetzer gestëmmt. Geméiss hinnen hunn déi äermste Famillje Kanner gratis kritt.
Saanen Geess
Gratis Weide vun Déieren baussent den Dierfer war erlaabt. Besëtzer vu klenge Geessekudde krute Steiererliichterungen. Geessen hu sech an alpine Wiese gedeeft. D'Einfachheet ze halen, d'Qualitéit vu Mëllech, Fleesch an d'Efforte vun den Autoritéiten hunn d'Déiere populär gemaach. Si goufen "Aarme Mann Kéi" genannt. D'Produktivitéit vun de Geessen gouf duerch natierlech Selektioun erhéicht.
Am 18. Joerhonnert goufen Déieren aus grousser Gréisst, wäisser Faarf an, meeschtens, ouni Horn gezu ginn. D'Rass gouf endlech am 19. Joerhonnert geformt. Seng Hierkonftsplaz gëllt als déi historesch Regioun Saanen (Däitsch Saanenland, Franséisch Comté de Gessenay), am südlechen Deel vum Kanton Bern.
D'Rass gouf "Saanen Geess" genannt (Däitsch Saanenziege, Franséisch Chèvre de Gessenay). Véizuucht Ziichter hu gär Schwäizer Geessen, hunn ugefaang an aner Staaten ze exportéieren. An den 1890er Jore koumen Déieren a Russland op. Insgesamt goufen Saanen Geessen an 80 Länner exportéiert. Saanen Geessen op der Foto, gemaach am XIX Joerhonnert, gi méi dacks fonnt wéi aner Rassen.
An der Mëtt vum leschte Joerhonnert huet déi aktiv Industrialiséierung vun der Landwirtschaft ugefaang, de Verloscht vun Interessi un der Baueraarbecht, de generelle Wuesstum vum Wuelbefanne vun den Europäer huet zu enger Ofsenkung vun der Popularitéit vun der Geesseucht gefouert. Zënter den 1990er huet d'Situatioun geännert - et gëtt eng Erhéijung vun der Geessepopulatioun.
Saanen Geess
Déi Schwäizer Alpinezucht (Gemsfarbige Gebirgsziege) hält déi éischt Plaz a Popularitéit. D'Zaanen Zucht ass op zweeter Plaz wat d'Zuelen ugeet. Haut an der Schwäiz huet d'Häerd vu Saanen Geessen 14.000 Käpp. D'Weltbevëlkerung kënnt op 1 Millioun Eenzelen.
Beschreiwung a Funktiounen
Kuerz kann d'Déier als eng grouss Mëllechgeess beschriwwe ginn, meeschtens ouni Horn, mat enger wäisser Haut. Europäesch Standarden uginn méi detailléiert wat soll sinn rasse Saanen Geess.
- De Wuesstum bei de Weibercher ass 70-80 cm, d'Geessen si méi grouss - bis zu 95 cm um Schouss.
- Déi hënnescht Linn ass horizontal, de Wuesstum am Sakrum ass vun 78 bis 88 cm.
- De Kierper gëtt an der Längt ëm 80-85 cm verlängert.De Kierper vum Déier wa se vun der Säit gekuckt ass, ass no bei engem Quadrat.
- Den Ëmfang vun der Broscht bei Geessen ass ongeféier 88 cm, bei Geessen erreecht en 95 cm.
- D'Breet vun der Broscht bei Weibercher a Männer ass no bei 18,5 cm.
- D'Breet vum Réck um Sakrum ass 17 cm bei Geessen, 17,5 cm bei Geessen.
- D'Gewiicht vun erwuessene Geessen ass net manner wéi 60 kg, Geessen weie méi wéi 80 kg.
Déierestandarden enthalen net nëmmen zulässlech Dimensiounen a Gewiichter, awer bestëmmen och d'Qualitéitscharakteristike vum Äusseren.
- D'Saanen Geess ass e grousst Déier mat engem staarke Knach.
- De Maulkuerf ass verlängert mat enger riichter Nueslinn, e liichte Bockel ass erlaabt.
- D'Aurikelen stinn oprecht um Kapp, kucken no vir. Loose Oueren ginn als Rassendefekt ugesinn.
- D'Ae si grouss, mandelfërmeg.
- De Wopen ass kuerz, méi laang um Réck a Säiten wéi um ënneschten (ventrale) Deel vum Kierper.
- D'Faarf vum Déier ass normalerweis reng wäiss, e liichte Crème Schiet ass erlaabt. D'Ausnam ass d'Déiere vun der Neiséilännescher Rasselinn.
Fir eng Molkerei, sinn déi wichtegst Indikatoren d'Mëllechausbezuelung. Schwäizer Saanen Geessen mat enger gemëschter Diät mat der Heefegkeet vu Grouf gi 850 kg Mëllech pro Joer. An engem Joer hunn dës Déieren an der Moyenne 272 Mëllechdeeg, dat heescht datt 3.125 kg Mëllech vun enger Geess an engem Dag gefiddert gëtt.
Saanen Geesse weeden an der Wiss
Méi wéi 3 kg Mëllech pro Dag - gutt Resultater. Awer britesch Saanen Geessen - eng Hybrid vu Schwäizer a lokalen englesche Rassen - si fäeg Mëllechrendementer opzehuelen. Britesch Frae ginn 1261 kg Mëllech pro Joer mat engem Fettgehalt vun 3,68% an 2,8% Mëllechprotein.
Saanen Geessen zeechent sech net nëmmen duerch Produktivitéit, awer och duerch Effizienz. Fir 1 kg Mëllech ze kréien, gi Geessen manner giess wéi Kéi. An dësem Fall kënne Geessen op méi graffe Karma friessen. Wéi och ëmmer, d'Koumëllech ass méi käschtegënschteg. Kéi op engem moderne Véibau halen, kascht manner Sue wéi Geessen halen.
Zaanean Geesse si friddlech Déieren. Si behandelen d'Leit ouni Aggressioun. A gemëschten Hierden, konkurréiere se net fir féierend Positiounen, och wa se d'Gréisser Geessen vun anere Rassen iwwerschreiden. Ausserdeem probéieren se d'Häerd ze verloossen. Vun der Natur sinn dës eenzel Déieren, si hunn e schlecht entwéckelt Hiertinstinkt.
Aarte
D'Saanen Déieren ginn als Hausgeessen (Capra hircus) klasséiert, déi no dem biologesche Klassifizéierer zu der Gatt vum Ibex (Capra) gehéiert. Als Resultat vun der Selektioun gouf d'Saanen Rass an e puer Zeilen gedeelt. Déi bekanntst sinn:
- Schwäizer Saanen Geess;
- Rumänesch wäiss Banat
- Amerikanesch Saanen Geess;
- Saanen Nubian Geessen;
- Britesch Saanen Geess;
- Neuseeland oder Sabelgeess;
- Russesch wäiss Geess.
Et gi verschidde lokal Varietë vum Saanen Geess an der Schwäiz. Am Géigesaz zu der kanonescher Rass si se méi kleng, weien, ongeféier 50 kg. D'Haut kann net reng wäiss sinn. Den Haaptvirdeel vun de lokalen Zorten vun der Saanen Zucht ass d'Adaptatioun un d'lokal Bedéngungen.
Saanen Geess Schockela Faarf, en aneren Numm ass Sabel
D'Standardfaarf fir Saanen Geessen ass wäiss. An Neiséiland ginn Déieren kultivéiert an deenen den Gen verantwortlech fir brong Faarf herrscht. Als Resultat sinn Neiséilännesch Geessen net nëmme wäiss, awer och brong, brong, schwaarz. 2005 gouf dës Zuchtlinn vun Déierenziichter unerkannt.
Ernärung
Saanen Geessen fidderen intensiv ass wéinst der grousser Quantitéit u Mëllech. Am Summer kréie si gréng Fudder, Getreide a Compound Feed. Am Wanter gëtt amplaz vu Kraider Heu an d'Diät abegraff. D'Fuddervolumen sinn 20% méi héich wéi d'Ratioun vu Fleesch a Molkerei aboriginal Déieren mat duerchschnëttlecher Mëllechausbezuelung.
Op privaten Häff, wou eng kleng Unzuel vun Déieren gehale gëtt, ginn hir Menüe mat Gespréicher ausgebaut, déi Broutkrusten, gekacht Getreide, Iessreschter, Rüben an aner Geméis enthalen.
Saanen Geessen fidderen
Mat der industrieller Haltung vu Geessen, enthält d'Diät vun Déieren Protein, Vitamin a Mineralergänzungen. Fir héich Mëllechausbezuelungen am Summer ze kréien, bis zu 30%, am Wanter, bis zu 40% vum Gesamtvolumen vu Geessefudder si Compound Feed. Si enthalen:
- Gerste, Hafer, Weizenblie;
- Sonneblummen- a Kamelinekuch;
- Fudderphosphat (Mineraldüngung);
- Natriumchlorid (Dësch Salz);
- Spuerelementer, Vitamin Ergänzungen.
Op d'mannst 60% vun der gesamter Ratioun soll Grouf sinn. Eng Ofsenkung vun hirer Zuel féiert zu Probleemer mam Verdauungssystem.
Reproduktioun a Liewenserwaardung
Déierereproduktioun fänkt mat der Léisung vu Befruchtungsprobleemer un. Saanen Geessen si prett fir mat 8 Méint ze ziichten. Jonge Geessen si prett fir sech 1-2 Méint méi spéit ze reproduzéieren. Wann Dir Geessen a private Stéit a klenge Betriber hält, gëtt dëst Thema op eng traditionell, natierlech Manéier geléist.
Déi industriell Approche fir Geessenzucht implizéiert kënschtlech Befruchtung. Dës Method ass méi zouverléisseg, et erlaabt Iech e garantéiert Resultat zu der geplangter Zäit ze kréien. Saanen Geessen luucht Nowuess fir 150 Deeg aus. Et kënne kleng temporär Ofwäichunge mam Alter a kierperlechen Zoustand vun der Geess sinn.
Normalerweis gëtt ee Kand gebuer, a rare Fäll zwee. Ee Mount virun der Verëffentlechung vun der Belaaschtung gëtt d'Geess net gemëllt. Normalerweis klappt eng Geess d'Gebuert ouni Hëllef. Awer d'Präsenz vun engem Veterinär wäert net iwwerflësseg sinn. No der Gebuert gëtt d'Bock séier erëm.
No 2-3 Wochen kann hatt erëm prett sinn ze reproduzéieren. Sou kann an engem Joer eng Geess zweemol Nowuess droen. Geessen däerfen eng Geess treffen sou datt d'Gebuert vu Geessen net an der zweeter Halschent vum Wanter geschitt, wann et besonnesch schwéier ass ze fidderen.
Geesse vun der Saaner Rass
Déi bescht Zäit fir d'Gebuert vu Kanner ass am spéide Fréijoer. Fréijoers Kanner si méi staark a méi aktiv. Geessen, déi Zougang zum jonke Gras hunn, erhuelen sech méi séier. Déierebesëtzer hunn zwou Strategien fir hir Jonk z'iessen:
- Kanner ginn nieft hirer Mamm bis zu 4 Méint gelooss;
- Geesse gi fréi vum Uuter vun der Mamm ewechgeholl an op kënschtlech Fidderung transferéiert.
Mat all Fütternmethod ass d'Liewe vu jonke Geessen op 2-3 Méint limitéiert, normalerweis an dësem Alter kommen se bei de Metzler. Geessen liewen méi laang, awer intensiv Ausbeutung vu produktiven Déieren féiert zu enger séierer Verschlechterung vum Kierper.
Geessen iwwer 7-8 Joer ginn selten um Haff gehalen, hir weider Existenz gëtt onrentabel an d'Déiere gi geschluecht. Och wann d'natierlech Liewenszäit vu Saanen Geessen zweemol ass. Si kënnen 12-15 Joer liewen.
Fleeg an Ënnerhalt um Bauerenhaff
Zwou Aarte fir Zaan Geessen ze halen:
- traditionell, an engem klengen Hiert;
- weidefrei, dat ganzt Joer a gespaarte Raimlechkeeten, a Ställ.
Déi éischt Aart ass typesch fir eenzel Häff a kleng Häff. Geessen an engem Bauerenhaff fänken fänkt dacks mat der Acquisitioun vun enger Mëllechgeess un. Dëst fillt Iech den Effekt vum Erscheinungsbild vun engem Mëllechdéier um Haff.
Saanen Geesse si wäiss, meeschtens hornlos, mat groussen Uderen a grousse Spëtzen. Zaanenok Mëllech richt net. Fir Zouverlässegkeet probéieren se Mëllech vun enger Geess déi se kafen. Plus, si benotzen eng einfach Technik: si kratzen d'Stir vum Déier. Fanger, déi d'Geess beréieren, sollten net richen.
E glänzende Mantel, e Beweegungswëllen, hell Aen, eng propper Nues ouni zweifelhaft Entladung sinn Zeeche vun engem gesonden Déier. Fir den Alter vun der Geess ze bewäerten, kritt hatt e Crouton. Dat jonkt Déier packt et séier, déi al Geess bréngt et net laang ze knaen. Zänn sinn dat éischt, wat a Saanener Geesse mam Alter zerfällt.
Zaanen Geessenzucht ass zimlech populär.
Am Zentrum vu Russland fir Weide Saanen Geessen halen Konten fir 190 Deeg, 175 fir de Stall. Dës Zuele sinn ongeféier, lokal Wiederkonditioune kënnen se änneren. Fir eng komfortabel Wanterexistenz gëtt eng Scheier mat Plankebuedem gebaut. Fir zousätzlech Isolatioun gëtt eng déck Schicht Stréi geluecht.
Summer Weiden Ënnerhalt hänkt gréisstendeels vu lokale Konditiounen an Traditiounen of. Den Zaanenko weidert dacks an enger gemëschter Geesseschofsherd. Zur selwechter Zäit muss de Schäfer besonnesch op si oppassen. Purebred Saanen Geessen hunn e schlecht entwéckelt Hiertinstinkt, si sinn net dergéint de Kollektiv ze verloossen a weider Gras alleng ze iessen, dofir ass eng ofgespaart Weed den zweeten a vläicht dee beschte Wee fir Geessen am Summer ze rappen.
Saanen Geessen si passend fir d'ganzt Joer Stalling wéinst hirer roueger Natur an dem Mangel u Horn. Ariichtunge fir Déieren sinn net nëmme mat Stänn ausgestatt, si si mat Mechanismen equipéiert fir Fudder, Mëllechmaschinnen, Beliichtung an Heizungssystemer ze verdeelen. Dës Approche verbessert wuel net d'Qualitéit vun der Mëllech, awer et reduzéiert hir Käschten.
Vir- an Nodeeler vun der Rass
Verglach mat de positiven an negativen Qualitéite vu Geessen aus Saanen erlaabt eis ze schléissen datt d'Popularitéit vun dësen Déieren zimmlech raisonnabel ass.
- Héich Produktivitéit ass den Haaptvirdeel vun der Saanen Zucht.
- D'Feele vun engem spezifesche Geroch ass e wichtege Virdeel vu Geessen, déi an de Schwäizer Alpen gezu ginn.
- D'Astellung vis-à-vis vu Mënschen an aneren Déieren ass fräi vun Agressioun.
Dës Rass gëtt vill Mëllech
All Déieren déi fir e spezifeschen Zweck gezu ginn, hunn een Nodeel - si sinn net universell. Saanen Geesse gi vill Mëllech, hiert Fleesch ass vun héich genuch Qualitéit, awer d'Geesse kënnen net mat der Qualitéit vu Down a Woll stolzen.
Rezensiounen vu Fleesch a Mëllech
Wann et drëm geet Geessefleesch a Mëllech ze schwätzen, sinn d'Meenunge gedeelt. Déi meescht Geess Ziichter behaapten datt d'Mëllech a Fleesch vu Saanen Geessen ouni de spezifesche Geroch vu Geessefleesch sinn. Et gëtt gegleeft datt Saanen Geessemëllech verursaacht keng Allergien, hëlleft dem Kand säi Kierper mat dëser Krankheet ze bewältegen.
Méi jonk Fleesch enthält méi Knorpel wéi Schwéngefleesch oder Rëndfleesch. Dëse Fakt schwätzt zugonschte vu Geessefleesch. Collagenen, de Kalzium, deen am Knorpel fonnt gëtt, si gutt fir de mënschleche Kierper, besonnesch fir d'Gelenker.
D'Maria vun Orel seet: "Mir hunn e ganze Mount bei menger Groussmamm am Duerf gelieft. Mir hu mat Freed Geessemëllech gedronk. En 1,5 Joer aalt Kand huet sech däitlech ofgeronnt, déi vermësst Pond kritt. Jiddereen an der Famill huet den Teint verbessert. "
Eng Mamm aus Omsk schreift datt hiert zweet Kand allergesch ass. Ech konnt net fäerdeg Mëschunge stoen, mat engem Ausschlag bedeckt. D'Kand ass opgewuess, a meng Mamm huet hien op d'Mëllech vun enger Zaanenko Geess transferéiert. "Ugh, ugh, ugh, d'Schwieren sinn fort, ech sinn selwer op der Geessemëllech opgewuess, hunn e Porrett giess, gedronk", seet meng Mamm.
Dokter Natalya N. mengt datt et keen Ënnerscheed ass wéi eng Mëllech Kanner an Erwuessener gëtt: Kou, Geess oder Mier Mëllech. Aus der Siicht vun der enfektiver Sécherheet ass Mëllech aus engem Sak am léifste wéi vun engem Déier.
Et gëtt kee Konsens iwwer Geessemëllech op Forumen. Et kann eendeiteg gesot ginn datt et net als Ersatz fir Mammemëllech kann déngen. Ier Dir dës Mëllech u kleng Kanner gitt, besonnesch krank an allergesch Leit, sollt Dir Ären Dokter consultéieren.
D'Marina vun Ufa beschwéiert sech: „Elteren halen Saanen Geessen. D'Fleesch gëtt gestéiert an de Pilaf gëtt gekacht. Ech ginn an d'Haus, ech richen e liichte Geroch. Lämmchen richt mir méi schlecht. Awer d'Fleesch ass ganz lecker. "
D'Olga aus Ulyanovsk schreift datt Geessefleesch anescht ass wéi Schwéngefleesch, Rëndfleesch a Lämmchen. Awer net zum Schlëmmeren. Wann Dir d'Fleesch vun engem jonken Déier kacht, stowt, Kottletten kacht, lecker Platen kritt. Geméiss dem Olga, läit d'Geheimnis fir qualitativ héichwäerteg Fleesch ze kréien am richtege professionelle Schluechten a Flächen vun der Kadaver.
Apropos Geessefleesch, all Kenner vun dësem Produkt betounen hir kulinaresch a substantiell Iwwerleeënheet iwwer aner Fleeschzorten. Déi eenzeg Saach ass datt Dir dat richtegt Déier wielt, et fäeg ze schluechten, an d'Fleesch späichert ouni et afréieren.
Präis
Ënnert russesche Baueren Saanen Geessen populär. Si kënnen op landwirtschaftlech Ausstellungen a Foiren kaaft ginn. De sécherste Wee ass de Ziichter, de Saanen Geessebauer direkt ze kontaktéieren.
Et ass méi einfach a méi séier Annoncen um Internet ze benotzen. Fir 2-3 Méint froen d'Kanner e Betrag vun 1,5 Dausend Rubel un. Erwuesse Déiere si méi deier. Präisser fir Zaanen Geessen kënnen 60-70 Dausend Rubel erreechen. Zousätzlech ginn et zousätzlech Käschte mat der Liwwerung an de Veterinärservicer vun de kaaft Déieren.
Nieft liewegen Déieren, Geessemëllech a Fleesch sinn am Verkaf. Mëllech gëtt ganz verkaaft; a grousse Liewensmëttelgeschäft fannt Dir Getreide a Puppelchen Iessen aus Geessemëllech. En hallwe Liter Geessemëllech ka fir 100-150 Rubel kaaft ginn. Eng 200 g Béchs Puppelchennahrung mat Geessemëllech kascht 70 Rubel.
Geessefleesch gëtt seelen am Geschäft. Et ass méi einfach et am Maart ze kréien. Ofhängeg vum Schnëtt kascht Fleesch vu 500 bis 1000 Rubel oder méi. pro kg. D'Zaanen Zucht ass Molkerei, all gebuer a liicht erwuesse Geess gi geschluecht. Wärend dëser Period ka jonk Geessefleesch méi bëlleg am ländleche Raum kaaft ginn.
