Poulete sinn laang am ländleche Gaart als Quelle vu Fleesch an Eeër gehale ginn. Villercher ginn net nëmmen aus Nahrungsgrënn gezu ginn. Et gi Enthusiaster déi verschidde dekorativ Hénger halen. Cockfighting ass a verschiddene Regiounen populär. Fir matzemaachen an de Kampf géint Héngerrassen ginn kultivéiert.
Et gi souguer Fans vum Hunn sangen. Speziell Villercher gi fir dës Zort Vokalkonscht opgewuess. Domestizéiert Hénger ginn ugeholl datt se vun den asiateschen Dschungelhénger Gallus bankiva erofkommen. No der nächster Korrektur vum biologesche Klassifikateur goufe se Gallus gallus ëmbenannt. Si hunn hire gemeinsamen Numm behalen - Bank Poulet.
Genetiker am Joer 2008 hunn eng kleng Entdeckung gemaach: d'DNA vun Hausdierfer enthält Genen ausgeléint vu Gallus sonnerati (gro Dschungelhénger). Dat ass, den Urspronk vun Haushunnen, Schichten a Broder ass méi komplizéiert wéi virdru geduecht.
Bedingt kënne Pouleten a Villercher vun der nationaler Selektioun opgedeelt ginn, a verdéngte purebred Villercher a Kräizer - d'Resultater vu Kräizung vu verschiddene Rassen a Linnen, virdru vereinbart Eegeschafte gesammelt an no strenge Brutungsregele gemaach.
Déi zweckméisseg Zucht vu Pouletrassen huet am 19. Joerhonnert ugefaang. Autochthonesch Zorten vu Gefligel goufen als Basis geholl, déi déi bescht Resultater an Ee, Fleesch an aner Richtungen hunn. De Besoin u Spezialiséierung entstoung vum Ufank vun der Industrie, Masseproduktioun vun Eeër a Pouletfleesch.
Et gi ronn 700 unerkannt Pouletrassen op der Welt, awer hir Zuel hëlt konstant of. Méi wéi 30 Rassen ginn als ausgestuerwen ugesinn, ongeféier 300 Rassen sinn no beim kompletten Ausstierwen. Dee selwechten Trend gëtt a Russland an Osteuropa beobachtet: vun 100 bekannte Rassen um Ufank vum 21. Joerhonnert sinn net méi wéi 56 bliwwen.
Poulete vun der nationaler Selektioun
Déi heefegst Awunner vun Duerfhaffstied sinn Hénger, déi kaum zu enger bestëmmter Rass zougeschriwwe ginn. Oft ass et eng Mëschung aus verschiddene Volleks Ee Rassen. Heiansdo weisen autochthon Hybriden exzellent Resultater: gutt Eeërproduktioun, gutt Gewiicht a Fleeschgeschmaach.
Den Aroma deen aus enger Bouillon kënnt, déi aus gewéinlechem Landepoulet gebraut gëtt iwwerschratt alles, wat Dir vun enger speziell geziichterter Rëndfleeschzucht erwaart. Zousätzlech fillen d'Besëtzer vun Hénger roueg Stolz an der eenzegaarteger Faarf vum Hunn, sengem Kampfgeescht an dem haardste Gejäiz am ganze Quartier.
Ee Rassen vun Hénger
D'Basis vun der Gefligelbevëlkerung déi Häff vu jidder Gréisst bewunnt ass Eeër Rassen Hénger fir Heem... Vill Spezies existéieren zënter Joerhonnerte, bleiwen ëmmer nach unerkannt Schichten, hunn hir Relevanz net verluer.
Leghorn
Unerkannt a vläicht déi bescht Eeër fir Heemzucht... Seng Kreatioun gëtt den Awunner vun der italienescher Provënz Toskana am 19. Joerhonnert zougeschriwwen. Den Numm vun der Rass ass verbonne mam administrativen Zentrum vun der Toskana - Livorno, wat d'Briten Leghorn genannt hunn.
Zesumme mat den italieneschen Immigranten koumen d'Leghorns an d'USA. An dësem Land war d'Rass aktiv mat aner Zorten Hénger interbredéiert. Als Resultat huet et e Ruff kritt als eng séier reifend Eeërlagerzucht.
An der éischter Hallschent vum 20. Joerhonnert huet et sech ëm d'Sowjetunioun erausgestallt. Dës Rass gouf a verschidde Stammbam Gefligelhäff plazéiert: an der Krim, Moskau Regioun, am Nordkaukasus. Vu wou déi Jonk op Gefligelhäff koumen.
An alle Länner an eenzel Zuchtbauer, wou Leghorn sech fonnt huet, gouf d'Rass selektiv verfeinert. Als Resultat vun der Aarbecht vun Züchter erschéngen 20 Forme vu Leghorns vu verschiddene Faarwen. Awer dës Villercher hunn d'Basisqualitéit behalen.
Wäiss Fiedere ginn als klassesch ugesinn. Leghorns si mëttelgrouss Hénger. Erwuesse Hunnen kënnen e Gewiicht vun 2,2-2,5 kg erreechen, Hénger gi Gewiicht bis 2,0 kg. Dat éischt Ee gëtt mat 4,5 Méint geluecht. Eeër leeën ass gutt bis 250 - 280 Stéck pro Joer. Leghorns si keng Brudderhénger - et feelt dem Mamminstinkt.
D'Rass ass unpretentiéis a kënnt gutt mat a Stéit a waarme, temperéierten a coole Regiounen. Leghorns ginn dacks als Basiszucht fir Eeërproduktioun a groussen an extra grousse Gefligelfarm benotzt.
Russesch wäiss Rass
Fir Zucht a verschiddene Länner (Dänemark, Holland, USA) goufen Leghorn Hénger kaaft. Villercher, déi an der UdSSR ukomm sinn, goufen d'Objete vun der Selektiounsaarbecht. An den 30er Jore vum leschte Joerhonnert, als Resultat vum Rassendéiere vu rassvullen Vullen mat autochthonen Aarten, nei Ee Rassen.
Hybridiséierung huet bal e Véirelsjoerhonnert gedauert (24 Joer). Als Resultat gouf am Joer 1953 d'Entstoe vun engem neien Ee, adaptéiert Rass "Russesch Wäiss" opgeholl. Villercher, déi an eiser Heemecht gezu ginn, ënnerscheede sech vu Leghorns a ville Beräicher zum Besseren. Elo dëst Rasse vu Laienhénger fir Zucht steet un der Lëscht vun de vollwäertege Villercher, déi Hausdéierebetrib beherrscht hunn.
Hunn kréien Gewiicht vun 2,0 bis 2,5 kg. De Poulet waacht bis zu 2,0 kg. Am éischte Ee-leeën Joer kënne russesch wäiss Hénger bis zu 300 mëttel Eeër produzéieren. All Joer reduzéiert de Vugel d'Zuel vun den Eeër déi ëm 10% geluecht ginn. D'Gewiicht vun Eeër, am Géigendeel, klëmmt an erreecht 60 g. D'Rass charakteriséiert sech duerch héich Resistenz géint Krankheeten, kënnt gutt mat anere Villercher zesummen. Stressfräi toleréiert Unbehagen a variéiert Fudder.
Rasse vun Hénger mat Ouerlappen
Ee Rass vun der nationaler Selektioun. Et ass verbreet an der Ukraine a Süd-Russland, dofir gëtt et dacks déi ukrainesch oder südrussesch Ouerlappen genannt. Dës autochthonesch Rass ass populär wéinst hirer Eeërproduktioun a sengem gudde Kierpergewiicht. E Poulet ka bis zu 160 Stéck net ganz grouss (50 Gramm) Eeër pro Joer leeën. Hunnen vun der Ushanka Rasse kréien e bedeitend Gewiicht vun 3 kg, Hénger sinn annerhallef mol méi liicht - si däerfen net méi wéi 2 kg.
De Kierper vu Villercher vun dëser Rass ass e bësse verlängert, de Kapp ass mëttel, bedeckt mat engem blattfërmegen oder nossähnleche Wope. D'Faarf vun de Federen ass haaptsächlech brong mat donkelen a liichte Rëselen. Et gëtt e bemierkenswäerte "Baart" um Kinn, rout Ouerréng si bal komplett mat Fieder "Schnurres" bedeckt, wat dem Rassennumm den Numm ginn huet - ushanka.
Trotz dem Duerchschnëttsgewiicht an den Eeër tragende Qualitéite vu Villercher vun dëser Rasse si populär bei Hunnen. Dëst gëtt duerch en ongewéinlechen Erscheinungsbild erliichtert. Zousätzlech sinn Ouerflappen gutt Hénger a suergfälteg Mammen. Braucht keng erhéngte Pouleten. Resistent géint Krankheet, onbedéngt fir Iessen. Leit, déi mat Ouerflappe vertraut sinn, hu keng Probleemer mat wéi eng Rass Hénger fir fir Heemzucht ze wielen.
Hamburger Hénger
D'Basis vum Hybrid gouf vun Hénger geluecht, déi vu Baueren a ländlechen hollännesche Gemeinschaften gehale goufen. Däitsch Ziichter hunn eng ganz effektiv an effektiv Zucht mat engem fräien Hanseatic Numm "Hamburg" vun den natierleche speckéierten hollännesche Villercher entwéckelt.
D'Rass gouf als oviparous gefleegt, awer wéinst hirem pretentiéisen Erscheinungsbild gëtt se dacks als dekorativ bezeechent. D'Gesamtverhältnisser sinn typesch Poulet. Et gi Funktiounen. Dëst ass e laange Feder, spektakuläre Schwanz an eng ongewéinlech Faarf: donkel, bal schwaarz Flecken sinn iwwer den allgemenge wäissen Hannergrond gestreet. Den allgemengen Hannergrond ka sëlwerglänzend sinn, da ginn Hénger "Mound" genannt.
Gewiicht an Eeër leeën Indikatoren ënnerscheede sech wéineg vun anere Rassen vun der Ee Orientéierung. De Vugel kann 2 kg Gewiicht gewannen, den Hunn ass e bësse méi schwéier. Si fänken u fréi genuch ze rennen, mat 4-5 Méint. Bis zu 160 Eeër ginn am éischte produktive Joer geluecht. A kale Wantere reduzéiert d'Zuel vun Eeër, déi d'Hamburger Hénger geluecht hunn. Dat ass, dës Poulete si méi gëeegent fir a waarme Regiounen ze halen.
Fleesch Rassen vun Hénger
Déi primär Quell fir schwéier Pouletrassen ze kréien ware Villercher aus Indochina, wou se eng zimlech dekorativ Roll gespillt hunn. Ziichter aus den USA hunn Hybridiséierung ugeholl an hunn en impressionante Succès erreecht. Am 19. Joerhonnert erschéngt Fleesch Rassen vun Hénger fir Zucht op engem Bauerenhaff oder Bauerenhaff.
D'Produktioun vu Pouletfleesch ass eendeiteg mam Wuert "Broiler" assoziéiert. Dësen Numm weist d'Rass net un, awer d'Method fir all Fleeschzucht ze wuessen. Poulete gi mat nahrhafte Liewensmëttele gefiddert, gehalen a Konditioune fir séier Wuesstum. Als Resultat gëtt vermaart Gefligel an 2 Méint kritt, d'Fleesch vun deem kann haaptsächlech fir Fritte benotzt ginn.
Brama Rass
Den Numm vun dëser Rass gëtt ëmmer als éischt ernimmt wann se ufänken iwwer Fleeschhénger ze schwätzen. Malaiesch a Vietnamesesch Aboriginal Rassen hunn hir Genen un dëse Vull weiderginn. D'Gewiicht vun de Brama-Hunnen ass op eng onheemlech 7 kg komm. D'Brama Rass, zousätzlech zu de Gewiicht, huet zweifelhaft ästhetesch Pouletvirdeeler.
Dëst huet d'Schicksal vun der Rass decidéiert. D'Striewen no Schéinheet huet d'Fleeschqualitéite gewonnen. No an no hunn d'Bramhénger hiert Rekordgewiicht verluer a goufen zu enger grousser dekorativer Rass. D'Eierdroe Period zu Brama fänkt spéit un, op 7-8 Méint. Villercher bréngen ongeféier 90 grouss Eeër d'Joer.
Si hunn en héich entwéckelte Broutinstinkt, awer wéinst hirer grousser Mass (Hénger weie bis zu 3 kg), ginn ausklappen Eeër dacks zerdréckt. Dofir gëtt de Baachbrooder dacks benotzt fir d'Eeër vu méi groussen Hausvullen ze incubéieren: Enten oder Gänsen. Wann een an engem Stot hält, muss een der Thermophilizitéit vun dëser Rass Rechnung droen.
Jersey Ris
Dës Varietéit behaapt de beschte Iesse Poulet ze sinn. Beim Schafe vun engem Riese hunn d'Brama, Orlington a Longshan Rassen hir genetesch Make-up gedeelt. Autochthon orientalesch Rassen hunn un der Schafung vu Fleesch Gefligel deelgeholl. Poulet Gewiicht kann 7 kg erreechen. Zur selwechter Zäit leien d'Villercher gutt a produzéieren all Joer bis zu 170 Eeër.
D'Jersey Risen hunn hiren traditionelle Pouletoptrëtt behalen trotz der grousser. D'Ziichter hunn Hénger an dräi Faarfforme gezu ginn: wäiss, blo a schwaarz. Fir jiddereen, deen Fleeschhénger an hirem Gaart ziichte wëll, ass den Jersey Ris déi bescht Léisung. Awer net vergiessen datt no zwee Joer vum Liewen de Geschmaach vum Ris vum Fleesch ufänkt zréckzeginn.
Cochinchin Zucht
Ost Fleeschzucht. Et gouf gehalen a gëtt ëmmer nach op Bauerenhaff a Vietnam kultivéiert. Mat enger schwaacher Eierproduktioun (100 Stéck an 12 Méint) huet d'Rass eng attraktiv Qualitéit: Cochinchins leeën am Wanter méi Eeër wéi am Summer.
Villercher vun dëser Rass gi seele vu Baueren a Bauere gehalen. Awer Ziichter schützen d'Cochinchins als wäertvollt genetescht Material. Net ouni d'Participatioun vun de Cochinchins, vill schwéier an grouss Rassen Hénger. D'Blutt vun dësen ëstlechen autochthonesche Villercher fléisst an de Venen vu bal alle schwéiere Rassen, déi am vergaangene Joerhonnert erzunn goufen.
Ee a Fleesch Rassen
Déi meescht existent Rassen vun der sougenannter Folk Selektioun haten ëmmer eng duebel Orientéierung. Wärend den éischte Joere vum Liewen déngen d'Viller fir Eeër ze kréien. Mam Alter hëlt d'Eeërproduktioun erof, sou datt de Poulet geschluecht gëtt. De Vugel ännert säin Zweck: vun enger Quell vun Eeër gëtt en zu enger Fleeschquell.
Oryol Rass vun Hénger
Et kombinéiert verschidde Qualitéiten: gutt Gewiicht, zefriddestellend Ee Produktioun, Resistenz géint Keelt an eng onpretentiéis Astellung zu Iessen a Liewensbedingungen. Zousätzlech hunn d'Villercher vun dëser Rass eng spektakulär Faarf an e expressivt Erscheinungsbild. Oryol Hunnen an den alen Deeg waren onverzichtbar Participanten a Kämpf, si hunn sech gutt am Ring gewisen.
D'Rass gouf a Russland gezu ginn a krut 1914 offiziellen Zoustand, wéi et vun der Imperial Society of Poultry Farmers beweist. D'Duerchschnëttsgewiicht vum Oryol Poulet ass net méi wéi 2,2 kg. Hunn weien heiansdo bis zu 3 kg Liewensgewiicht. E jonken Héng ka bis zu 140 Eeër an 365 Deeg leeën, déi all ongeféier 60 g weien. Mat der Zäit hëlt d'Zuel vun den Eeër of.
Den aktuellen prakteschen Alter zitt sech lues a lues aus der Zeen zréck mat der Moyenne Indicateuren. Poulet Schéinheet ass wéineg appréciéiert. Sou Rassen wéi Orlovskaya verschwannen no a no, seelen.
Orlington Zucht
Heiansdo gehéiert dës Rass zu der Fleeschgrupp. D'Gewiicht vum Poulet erreecht 4,5-5,5 kg, d'Gewiicht vum Hunn kann op d'7 kg Mark kommen. Orlingtons produzéieren 140 bis 150 Eeër an engem produktive Joer. D'Rass gouf als e Vull fäeg fir d'Fleesch an d'Ee Probleemer vun den englesche Baueren ze léisen.
Den Erfolleg vum William Cook, dem englesche Pouletzucht an Autor vun der Rass, war evident. Um Enn vum 19. Joerhonnert hu schwéier Hénger op de Bauerenhaff vun englesche Bauere gekackt. Déi éischt Orlingtons ware schwaarz. Europäesch Ziichter hunn ugefaang op den Erfolleg vum Englänner ze bauen.
Orlingtons vun 11 verschiddene Faarwe goufe séier erstallt. Si hunn all d'Fleesch an d'Eeegalitéite vun den éischten Orlingtons behalen. Si goufe permanenten Awunner vun europäesche Bauerenhaff. Hire grousse Kierper, kräftege Plumage erlaabt hinnen et kale Wieder ze erdroen, awer d'Eeërproduktioun bei de Villercher hëlt am Wanter of.
Plymouth Rock Zucht
Villercher vun dëser Rass kombinéieren e massive Kierper an eng anstänneg Ee Produktioun. Hunnen erreechen 4-5 kg, Hénger sinn 1 kg méi hell. An engem produktive Joer gi bis zu 190 Eeër bruecht. D'Kombinatioun vun dësen Indikatoren mécht Plymouth Rocks zu engem wënschenswäerten Awunner vu Bauerestéit.
Dës Villercher gi favoriséiert vun enger roueger Dispositioun, enger Tendenz zu Inkubatioun, gudder Gesondheet an engem eleganten Optrëtt. Zënter 1911, als éischt am Russesche Räich, duerno an der UdSSR, goufen dës Villercher d'Basis fir nei Pouletrassen ze ziichten.
Rasse Kuchin Jubiläum
Zu der Sowjetunioun op der Kuchinskaya Gefligelzuchtfarm gezu ginn. Am Joer 1990 huet d'Fabréck säi 25. Anniversaire gefeiert. Déi nei Rass Hénger, déi zu deem Moment opgetruede sinn, gouf "Kuchin Jubilee" genannt. Den Hybrid ass eng Mëschung aus Plymouth Rocks, Leghorns an e puer aner Rassen.
Erwuesse Kuchin Hénger weien e bësse manner wéi 3 kg, Hunn gewannen 3,5-4 kg. Fir 12 Méint leeë Kuchin-Villercher 200 oder méi Eeër. Dat ass, d'Züchter hunn et fäerdeg bruecht eng wierklech universell Zucht vun Hénger ze kréien.
Déi exzellent Gesondheet a Wanterhärkeet schwätzt fir dës Villercher um private Bauerenhaff ze ziichten. Op der Bühn vun der Schafung vun der Rass, hu si besonnesch Betreiung vun dësem Indikator geholl, d'Blutt vun de beschten Haushybriden infuséiert.
Yurlovskaya Rass vun Hénger
Dës Hénger ginn dacks Yurlov's geräift Hénger fir eng spektakulär Schwanzkraut genannt. Et gëtt ugeholl datt d'Rass an der Oryol Regioun am Duerf Yurlovo entwéckelt gouf, wat, leider, elo net existéiert. D'Rass ass schwéier. E puer Hunn weien bis 5,5 kg, Hénger bis 3,0-3,5 kg.
Mat enger duerchschnëttlecher jäerlecher Eeërproduktioun vun 140 Eeër produzéiert et e grousst Ee (vun 58 bis 90 g). Nieft enger klenger Stëmm hunn d'Yurlov Hunnen en aussergewéinlecht houfreg Optrëtt an eng Kampfdispositioun. Et war net ëmsoss datt östlech Kampfhënn an Zuchtaarbecht benotzt goufen.
Zucht Moskau schwaarz
Dës Zort Hunn gouf an der UdSSR am leschte Joerhonnert kritt. Zuchtaarbechte goufen zënter ville Joere vu Wëssenschaftler vun der Temiryazevsk Akademie a vu Praktiker vum Bratsk Gefligelhaff gemaach, an an den 80er Joren opgehalen. D'Quelle vun der neier Varietéit si Leghorn, New Hampshire an Yurlovskiy Hunnen.
Fir e Moskauer schwaarzen Hunn gëtt e Gewiicht vun 3,5 kg als normal ugesinn. De Poulet gewënnt net méi wéi 2,5 kg. Vum Alter vu 5-6 Méint un kann de Vugel bis zu 200 Eeër pro Joer bréngen. De Vugel ënnerscheet sech duerch seng Gesondheet a gutt Upassungsfäegkeet zu verschiddene Liewensbedingungen. Schwaarzt Moskau Poulet ass dacks d'Basis fir nei Rassen a Kräizer ze ziichten.
Dekorative Pouletrassen
An den alen Deeg bedeit d'Präsenz vun elegante, ongewéinlechen Hénger am Gaart den héije Status vun hirem Besëtzer. Déi éischt Plaz tëscht de gefuerderte Qualitéite vu Pouleten war hiren ästheteschen Zoustand. Mat der Zäit huet de Magen d'Séil duerchgesat, dekorativ Varietéë goufen eng Raritéit. Déi bekanntst sinn:
- Rass vu Shabo Hénger. Eng antik Rass entwéckelt am Osten. No baussen ass et extrem effektiv. Dëse kompakte Vugel ass haart an onfuerderend fir Iessen an Ënnerhalt.
- Seidepouleten. Eng antik chinesesch Zucht. Ënnerscheet sech an ongewéinlech Fiedere mat engem schwaache Schaft. Wéinst deem wat de Pouletdeckel seideg schéngt.
- Bentamki. Eng ganz Grupp vu Miniaturvulle vu verschiddene Rassen. Sinn extrem variéiert am Ausgesinn. Hir gemeinsam Eegentum ass datt se onpretentiéis sinn an einfach ze pflegen.
- Japanesch Rasse Phoenix. De laange Schwanz, d'Konformatioun an d'Faarf vum Hunn mécht dës Rass zu engem Leader am Poulet Schéinheet.
- Pavlovsk Hénger. Eng Kéier waren dës Villercher ganz populär a Russland. De Smart Look gëtt kombinéiert mat voller Adaptatioun un de russesche Klima.
Hénger sinn e laangjärege Begleeder vum Mënsch. Si hunn de Leit en Ee ginn, Fleesch, eng Feder. Zefridden hir Leidenschaft an ästhetesch Besoinen. Hénger hu méi fir d'Fransouse gemaach wéi fir aner Leit. Dank den Hénger huet d'europäesch Kraaft, Frankräich, dat nationaalt Emblème kritt - de Gali Hunn.
