Lakedra bei de Leit heescht et soss Yellowtail. Tatsächlech ass de Schwanz vum Fësch éischter Oliv. Wéi och ëmmer, et gi Leit mat Ocher. Fëschgeschmaach hänkt net vu Faarftéin of. Delikatesse Fleesch vun enger roudelzeger Faarf ass no am Goût a Qualitéit vum Thon. No der Hëtzebehandlung gëtt d'Lakedra hell. Frësch Fleesch gëtt a Sashimi, Sushi fonnt.
Beschreiwung a Feature vu lacedra
Yellowtail Lakedra bezitt sech op Päerdsmakrell. Wéi och aner Fëscher vun der Famill, ass d'Heldin vum Artikel Mier, huet waarm Waasser. Nach ëmmer sinn all Päerdsmakrell straffennéiert. Dëst beinhalt méi wéi 20 Tausend Arten vu bekannte Fësch. Dëst ass ongeféier 95% vum ganzen.
Déi eenzel Features vun der Lacedra enthalen:
- maximal Gewiicht vu 40 Kilogramm.
- Kierperlängt bis 1,5 Meter.
- de Standard fir déi meescht Leit ass Kilogramm Gewiicht an 30 Zentimeter Längt
- Kierper verlängert a säitlech kompriméiert
- brongesch Säit Sträif
- sëlwerglänzend Säiten a Bauch
- gréng-gieler Réck mat blo-bloen Tint
No baussen ass et eng Ähnlechkeet mat Thon. Déi lescht gehéieren awer zu der Makrellfamill, net zu Päerdsmakrelen.
Zorte vu lacedra
Populär als Yellowtail bezeechent, lacedra ass tatsächlech eng verwandte Spezies. Dat ass, Ichthyologen deelen dës Fësch. De giele Schwanz ass méi kleng, huet seelen e Meter méi laang a waacht bis zu 11 Kilo. Et ass och de Yellowtail deen e räiche Faarfschwanz huet. An der Lachedra ass d'Fin Oliven.
Yellowtail Fësch
D'Form vum Kapp ass och anescht. De giele Schwanz ass Stir, wéi e rosa Saumon, de Mond vum Fësch gëtt no ënnen déplacéiert. Zu Lacedra ass de Mond an der Mëtt, d'Stirlinn gëtt geglätt. Et ass richteg de Fësch gëllen ze nennen, net giel-tailed. Ichthyologen insistéieren drop.
De Kierper vun der Lakedra ass méi laang an dënn wéi dee vum Yellowtail. Dëst erlaabt d'Heldin vum Artikel méi séier ze schwammen. D'Lacedra wiisst och méi séier, well et liewt e bësse méi wéi e Yellowtail, zweemol iwwerhëlt se a Gréisst a Mass.
Souwuel de Yellowtail wéi och d'Lacedra selwer ginn ënner künstlechen Zoustänn gezu ginn. D'Fritte ginn no Gréisst zortéiert an a verschidde Käfeger geluecht. Dëst ass wéi Kannibalismus verhënnert gëtt. Leit vun hirer eegener Spezies kënnen och als Nahrung fir d'Heldin vum Artikel déngen.
Golden lakedra
Fësch a Gefaangenschaft opgewuess gi mat Gehacktes aus geréngwäerte Rassen. Heiansdo gëtt Compound Feed benotzt. Et gëtt aus Fëschmiel gemaach. Sou eng Diät ass mager am Verglach mat der fräier.
Dofir ass d'Fleesch vu kultivéierte Lakedra a Yellowtailen net sou schmackhaft a gesond wéi dat vu wëllen. Zur selwechter Zäit, an "Treibhauseffekt" Fësch sinn héich geschätzt. A Geschäfter ginn 0,5 Kilogramm (Schwanz geschnidden) fir ongeféier 3,5-5 Dausend Rubel verkaaft.
Lifestyle a Liewensraum
Wat fir e Fësch ass lacedra ka mat Ären eegenen Ae wäit vun der Küst aus gesinn. Yellowtail huet léiwer oppe Plazen. Wéi och ëmmer, bei der Dämmerung, kënnt de Fësch op d'Inselen a Kapen fir e puer Stonnen.
Do sicht d'Lacedra no Iessen, an hir eegen - d'Fëscher. De Prozess fir ze fëschen ass dee genannt Lacedring. E besonnesche Begrëff ass verbonne mat der Schwieregkeet d'Heldin vum Artikel festzehalen. De Fësch ass net nëmme virsiichteg awer och seelen. Geographesch ass lacedra e Fësch aus Ostasien. Besonnesch Yellowtail gëtt a Korea a Japan fonnt.
Ënnerwaasser Fëscherei fir Lacedra
Am Land vun der Rising Sun gëtt d'Heldin vum Artikel Stierm oder Hamachi genannt. Am Summer schwëmmt d'Lacedra aus de Gewässer vu Japan op déi Russesch, treffen sech am Primorsky Territoire a virun der Küst vu Sakhalin. D'Lakedra huet e gregarious Lifestyle. Raubkollektiver wanderen op der Sich no Liewensmëttel. Wat am Yellowtail Menu mat abegraff ass, wäerte mir am nächste Kapitel berécksiichtegen.
Lakedra Ernärung
Fësch lakedra kënne géint Kongenere kämpfen, ugrenzend Trapp Anchovien, Herring a Sardinnen. Souwuel déi éischt an déi zweet si gielstaark Iessen. Verluer am Trapp, wandert hien an ësst gläichzäiteg. Eng anscheinend schmuel Lëscht vu "Platen" ass tatsächlech extensiv:
- Sardine ass en allgemenge Begrëff fir 3 Fësch vun der Herringfamill: Sardinella, Sardinops a Sardin selwer.
- Anchovien enthalen 9 Aarte vu Marine Fësch. Méi wéi d'Halschent vun hinne sinn typesch fir d'Waasser vun Ostasien. No baussen sinn d'Anchovien ähnlech wéi Herring, awer si hunn e grousse Mond.
- Herring ass e Konzept dat 7 Aarte vu Fësch verbënnt. Ënnert hinnen - toothy, Wollef, dobar. All kënne Liewensmëttel vu Lakedra ginn.
Yellowtail Juegd mat der sougenannter Kesselmethod. Eng Trapp vu Lacedrus ëmgëtt potenziell Kaz, dréckt de Rank. Also do, wou wunnt d'Lacedra et gesäit een Hering, Ansjovis a Sardinnen aus Panik aus dem Waasser sprangen. Zur selwechter Zäit schéngt d'Waasser ze kachen. Dofir den Numm - de Kessel.
Probéiert aus dem Yellowtail ze flüchten, Herring a Sardinnen ginn de Fëscher seng Plaz. Déi komme vun der Säit vum Kessel, béien ronderëm et am Krees. Et ass wichteg e passende Köder ze werfen.
Wann d'Lacedra Hering jacht, wielt blo-rosa. Fir Päerdsmakrell braucht Dir e Köder mat schwaarze Punkte, a fir Anchovy braucht Dir e Sëlwer Köder. En Alien ze gesinn, de Yellowtail verdächtegt eppes wier falsch.
Reproduktioun a Liewenserwaardung
Déi maximal Liewensdauer vu lacedra ass 12 Joer. Um annerhalleft Joer erreecht de Fësch eng sexuell Reife a fänkt un ze spawen. De Prozess gëtt gedeelt. Dofir ass d'Spawn vun der Heldin vum Artikel e puer Méint. Lakedra Kaviar spawns an der waarmer Saison. D'Fritte entwéckelen sech an der Waassersail.
Kubanesch Yellowtail
D'Fritte friesse Frittefett vun der selwechter Ansjovis, Herring, Päerdsmakrell. Extern, Fritt vu Lacedra si reduzéiert Exemplare vun erwuessene Fësch. Wann se a Gefaangenschaft opgewuess sinn, erreechen d'Leit déi vermaart Mass vum Joer. An der fräier Natur gi Fësch iwwer 2 Joer als Trophée ugesinn. Sou lachedra op der Foto meescht geschitt.
Wéi lakedra ze maachen
Déi meescht Leit hu léiwer de Wanter lacedra. Rezept vläicht een. Allerdéngs schmaacht e Plat aus Fësch an der kaler Joreszäit besser. D'Geheimnis ass am Fettgehalt vu Fleesch. Vum Wanter kritt de Fësch Gewiicht. Dir kënnt um Dësch déngen:
1. Gebakene Lakedra... De Fësch gëtt ënner fléissendem Waasser gewäsch fir Skalen an Dreck ze entfernen. Da wischt de Kadaver mat engem Pabeierduch. E gefette Grillgitter gëtt an den Uewen op 250 erhëtzt an op 180 Grad gewiesselt. Wärend et sech fir 10 Minutten erwiermt, gëtt de Fësch an engem Sak mat Zitrounejus, Salz, Zwiebelpolver an Ueleg marinéiert. Duerno gëtt d'Lakedra aus der Täsch op e waarmen Drot Rack geholl, a 5 Minutten op all Säit gebak.
Lakedra Fleesch mat Zitroun a Wasabi
2. Frittéiert lakedra... Et ass ubruecht e Gossepanne ze benotzen. Et muss erhëtzt ginn. E bësse Botter mat Gewierzer gëtt an enger separater Plack erhëtzt. Huelt normalerweis Paprika a schwaarze Peffer. Stécker Fësch ginn an d'Bottermëschung getippt an an eng Pan mat enger Zaang gesat. Fritt 6 Minutten, 3 op all Säit.
3. Teriyaki... Dëst ass e japanescht Geriicht. Teriyaki ass den Numm vun der Zooss, ënner deenen d'Filet preparéiert gëtt. Et brauch 2 Stécker. Fillet gëtt an enger Mëschung aus 3 grousse Läffele Dashi-Pudder, 1 Iessläffel Mirin marinéiert. Dir braucht déiselwecht Quantitéit u Sojasauce a Sake. Loosst de Fësch 30-40 Minutten an der Zooss. Huelt de Filet aus der Marinade aus, sprëtzen et mat gemuelte Peffer, Miel. D'Geriicht gëtt an engem Bratpfanne op mëttlerer Hëtzt gebraten. D'Iwwerreschter vum Teriyaki ginn an de bal fäerdege Fësch gegoss. Garnéiert d'Geriicht mat gréngen Zwiebelen.
D'Europäer si méi wahrscheinlech d'Lakedra mat fruuchteg SALSA virzebereeden. Fir annerhalleft Glieser Orangensaft huelt 6 grouss Läffelen Zocker an donkel Rum. Dir braucht och 3 Läffel Sojasauce an annerhalleft Zitrounejus, Rapsueleg. D'Salz gëtt ongeféier e Véierel Kaffisläffel verbruecht. Dëst ass fir 4 grouss Stécker lachedra Filet.
