Features a Liewensraum
Navaga Fësch gehéiert zu der Bacalhaufamill. An et gëtt vun zwou Aarte vertrueden: Far Eastern an Northern. Dëse Léifer vu Keelt lieft am Japanesche, Bering, Okhotsk an Chukchi Mier. Dëst ass e Mierfësch, awer et kann temporär an desalinéiert Waasser erakommen, wann et néideg ass no Iessen ze sichen.
Op der Foto Far Eastern navaga
Duerch Siicht navaga ganz ähnlech wéi Bacalhau. Awer et ginn Ënnerscheeder mat deenen Dir et genau bestëmme kënnt. Et ass méi ronn an de Kierper ass staark verjéngert vu Kapp bis Schwanz. Hire Kapp ass kleng an huet ongewéinlech vergréissert Wuesstemen iwwer hir Wirbelsäule. De Réck, op deem et dräi Finnen ass, vun der Navaga ass donkel dreckeg gréng a Faarf mat klenge Flecken.
D'Säiten sinn uewen mat enger sëlwerglänzend-violette Faarf faarweg, wärend de Bauch wäisseg ass. Et ënnerscheet sech och am erausstehenden Uewerbauch. An ënnen ass et e Rank. Dëse Fësch ass kleng a Gréisst an erreecht 50 cm. A säi Gewiicht ass net méi wéi e Kilogramm.
Fir Sportler, déi et fänke wëllen, fir sech net ze verwiesselen, ass et gutt ze kuckenFoto vun Navaga... Fir déi éischte Kéier a Russland hu si hatt am 16. Joerhonnert kennegeléiert, wéi déi nërdlech Völker gefruere Fësch ze verkafen op Moskau op engem Schlitt bruecht hunn.
Charakter a Lifestyle
Navaga léiwer Wanter a ganz kale Waasser a lieft an enger Déift vu 40-60 Meter. Mat dem Begrëff vum Summer a Erwiermung beweegt d'Waasser méi wäit vun der Küst a kann op 200 m falen.
Si lieft a relativ klenge Flocken. Beim Spawéiere gi se erop, an erreechen 100-150 Persounen. Mat hirer Mass an Zuelen fuere se souguer Zander aus hire Liewensraim. Si behuelen sech zouversiichtlech an terroriséieren all Liewewiesen aus Reservoiren.
Ernärung
Navaga ass e Raubdéier deen exklusiv um Enn jagt. Si geet duerch véier Ernärungsperioden am Joer. Am Summer, wann d'Temperatur vum Waasser ronderëm klëmmt, leiden de Fësch un engem Mangel u Liewensmëttel. Am Hierscht, virum Spaweck, wann d'Waasser ofkillt, fänkt et intensiv un ze fidderen. Wärend dem Wanter spawen hongereg hatt bal. Déi gënschtegst Period fir ze ernähren ass d'Fréijoer.
Ofhängeg vum Alter hunn d'Navaga och hir eege Virléiften. A jonke Jore friesse si Plankton, dat aus liewegen Organismen besteet, a wa se eeler ginn, wiessele se op Déierefudder. Hir Ernärung besteet aus Dekapoden a Fësch. Si gär och Garnelen mat Polychaete Wuerm. Am Wanter iesse kleng Leit bis 20 cm hiert Spill mat Freed.
Reproduktioun a Liewenserwaardung
Liewenszäit vun navaga ass 3-4,5 Joer. Eenzelpersoune ginn an 2-3 Joer sexuell erwuessen. Spawning geschitt am Wanter, vun Dezember bis Februar, wann d'Waassertemperatur op -2 Grad fällt. Wann dëst net geschitt, da multiplizéiert d'Navaga net.
Fir ze schmaachen, wielt Fësch Plazen mat Sandy - Kieselbuedem a staarke Stréimungen. D'Waasser selwer muss ganz salzeg sinn. Fir eng bequem Plaz ze fannen, kann de Fësch souguer 10 km eropgoen. D'Weibchen ass zimlech fruchtbar a späizt eemol bis zu 200 Dausend Eeër. Dëst ass wou d'Elteren eriwwer sinn, an heiansdo iessen d'Fësch op hiren eegene Kaviar.
Déi iwwerliewend, zukünfteg Navagas leie fräi am Sand op enger Déift vu 15 Meter. Dräi Méint méi spéit, Mëtt Abrëll, fänken d'Larven un. Si ginn direkt vu ville Feinden agespaart. A well d'Fritte sech selwer musse këmmeren, musse se kreativ sinn.
Si verstoppen sech ënner de Kuppele vu grousse Quellen wéi Arktesch Cyanea an Aurelia. Do verbrénge se déi ganzen Zäit a fidderen sech mat Plankton, bis se déi néideg Längt erreeche fir op erwuesse Liewensmëttel ëmzeklammen. Jonk Leit halen no un der Küst, an eréischt no engem Joer riskéiere se am oppene Mier ze jagen.
Fänken Navaga
Navaga ass e kommerziellen Fësch a gëtt a grousse Quantitéite gefaangen. Op Héichsee ginn Trawelen, Seine a Venterien benotzt. D'Bevëlkerung vun dëse Fësch ass zimlech héich, an d'Gréisst vum zoulässege Fang ass 19 cm. An industrielle Gréissten gëtt et d'ganzt Joer gefaang. Déi populärste ass Äisfëscherei, wat d'Fëscher sou gär hunn.
Et ass nëmme fir eng kuerz Zäit méiglech, wann de Fësch schaaft oder wann se zréck kommen. Fänken Navaga da geschitt an enormen Zuelen. Awer dës Period dauert e bëssen, nëmmen 3-4 Deeg, duerno geet de Fësch fort. Fir ze fëschen huele se Wanterfëscher mat enger mëller Peitsche.
D'Lëpsen vum Fësch selwer si ganz delikat, an et ka lassbriechen, an d'Lipp zerräissen. Hire Biss ass ganz virsiichteg a schlapp, an Dir kënnt et ganz einfach verpassen. De Balalaika wier e passenden Tackle. Als Düsung ass d'Imitatioun vun Eeër a Féierung, Wierm a Mollusken ginn och benotzt.
Spinner mussen glänzend a glühend wielen, Navaga huet se gär. Erfuerene Fëscher maachen se selwer mat glänzendem Film. Déi am meeschte passend Lack ass déi klengst Gréisst Jig. Et ass wichteg a korrekt d'Leedung ze wielen.
Beim Fëschen sollten all Beweegunge glat sinn a gutt ausgerechent sinn, et brauch kee schaarf Ruckelen. Dir musst de Köder no ënnen erofsetzen an e bësse waarden. Zu dëser Zäit kënnt de Fësch drop erop a follegt seng Bewegungen. Elo musst Dir e puer séier, kuerz Ruckelen maachen. Da bäisst de Fësch an Dir kënnt et virsiichteg erauszéien.
Wéi kachen ech Navaga
Dëse Fësch huet exzellenten Geschmaach. Zousätzlech ass de Präis vun Navaga kleng a bezuelbar fir jiddereen. Ideal fir Nahrungszousaz Iessen. Fir datt d'Navaga hir nëtzlech Properties net verléiert an de Geschmaach verschlechtert, musst Dir e bësse gefruer ufänken ze kachen.
Navaga Fleesch Et ënnerscheet sech duerch en héijen Inhalt vun allen Vitaminnen dran, déi gebraucht gi fir d'Immunitéit an d'normale Funktioun vum ganze Kierper ze stäerken, souwéi vill Iod. Plus et ass wéineg Kalorien. Also wéi kacht Dir dës gesond Navaga am Ofen?
Marinéiert gebakene Navaga Rezept
De Fësch ass mëll an aromatesch, an déi séiss-sauer Marinad gëtt engem Zest fir de ganze Plat. Et ass einfach a séier ze preparéieren.
Néideg Zutaten:
- navaga - 1 kg;
- Miel - 1 st. Läffel (rullt de Fësch);
- Zwiebelen - 1 Kapp;
- Muerten - 1 Stéck;
- Tomato - 1 Stéck;
- Zocker - 1 st. de Läffel;
- Salz, schwaarze Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Neelcheskäpp, Pefferkären - verschidde Stécker.
Kachsequenz:
- Fir gefruerenen Navaga musst Dir de Kapp erofhuelen, den Darm a spullen d'Karkas gutt a fléissendem Waasser.
- Mir baken de Fësch ganz, de Schwanz an d'Finnen brauchen net ofzeschneiden.
- Gidd Miel an eng getrennten Teller a gitt Salz a Peffer dran.
- Schmier de Bakblech ganz virsiichteg mat Ueleg.
- All Fësch muss a preparéiertem Miel gerullt ginn an op e Bakblech ginn. Dréit se liicht ëm, sou datt de Rand mat Sonnenblummenueleg verschmiert gëtt.
- An engem virgehëtzten Uewen op 190 Grad, musst Dir e Bakblech mat Navaga fir 30 Minutte setzen.
- Fir e gëllene knusprech ze kréien, déi lescht 10 Minutten ze kachen, muss de Fësch gegrillt ginn. Wann et keng sou Funktioun gëtt, da geet et duer Konvektioun unzeschalten.
- Fir d'Marinade virzebereeden, schneit d'Zwiebel a grouss hallef Réng, an d'Muerten a Sträifen.
- An enger Bratpfanne fritt Geméis mat Ueleg bis gëllen brong.
- Benotzt e Mixer fir d'Tomat ze hacken oder ganz fein ze hacken.
- Füügt de preparéierten Porrett an d'Pan an dat gebraten Geméis, a wierzegt mat: Zocker, Salz, Nelken a Pefferkären.
- Kacht d'Marinad fir 5 Minutten a füügt op d'Schëff.
- Mir baken nach 10 Minutten am Schäffchen an d'Geriicht ass fäerdeg.
- Am beschten zerwéiert mat engem Bäilag vu Gromperen.
