Thon als richteg Delikatesse ënner sophistikéierte Gourmeten ugesinn. Och viru 5000 Joer hunn d'japanesch Fëscher dëse staarken a geschéckte Fësch erwëscht, deem säin Numm aus dem antike Griicheschen iwwersat gëtt als "werfen oder werfen." Elo Thon ass net nëmmen e kommerziellen Fësch, awer och eng Trophée fir vill erfuerene, riskant Fëscher.
Urspronk vun der Aart a Beschreiwung
Foto: Thon
Thon ass en ale Fësch aus der Makrellfamill vun der Gattung Thunnus, dee bis haut praktesch onverännert iwwerlieft huet. Den Thunnus enthält siwe Spezies; am Joer 1999 goufen allgemeng a Pazifesch Thon vun hinnen als getrennten Ënnerart isoléiert.
Video: Thon
All Thon sinn Stralefinnen Fësch, déi reichendst Klass an den Weltmierer. Si kruten dësen Numm wéinst der spezieller Struktur vun de Flossen. Eng grouss Varietéit vu Stralefinnen erschéngt am Prozess vu laanger Evolutioun, ënner dem Afloss vun adaptiver Stralung. Den eelste Fonnt vu fossile Stralefinnen Fësch entsprécht dem Enn vun der Silurian Period - 420 Millioune Joer. D'Iwwerreschter vun dëser Raubkreatur goufen a Russland, Estland, Schweden fonnt.
Aarte vun Thon aus der Gattung Thunnus:
- Longfin Thon;
- Australesch;
- Big-Eyed Thuinfeschskaepp;
- Atlantik;
- gielfin a laangschwaarz.
All vun hinnen hunn eng aner Liewensdauer, maximal Gréisst a Kierpergewiicht, souwéi eng charakteristesch Faarf fir d'Aart.
Interessante Fakt: Bluefin Thon ass fäeg seng Kierpertemperatur op 27 Grad ze halen, och an enger Tiefe vun iwwer engem Kilometer, wou d'Waasser ni bis zu fënnef Grad erwiermt. Si erhéijen d'Kierpertemperatur mat engem zousätzleche Géigenflosswärmetauscher tëscht de Kiemen an aner Gewëss.
Ausgesinn a Funktiounen
Foto: Thunfësch
All Typ vun Thon huet e verlängerte fusiforme Kierper dee schaarf Richtung Schwanz tippt. D'Haaptrei Réckfink ass konkave an verlängert, déi zweet ass hallefmoundfërmeg, dënn. Vun him Richtung Schwanz ginn et nach bis zu 9 klenge Flossen, an de Schwanz huet d'Form vun enger Hallefmound, an et ass deen, deen et méiglech mécht eng héich Geschwindegkeet an der Waassersail z'erreechen, während de Kierper vum Thon selwer während der Bewegung bal onbeweeglech bleift. Dëst sinn onheemlech mächteg Kreaturen, fäeg mat enger kolossaler Geschwindegkeet vu bis zu 90 km pro Stonn ze bewegen.
De Kapp vum Thon ass grouss a Form vun engem Kegel, d'Aen si kleng, mat Ausnam vun enger Zort Thon - déi grouss Aen. De Mond vum Fësch ass breet, ëmmer op der Ajar; de Kiefer huet eng Rei vu klenge Zänn. D'Skalen op der viischter Säit vum Kierper a laanscht d'Säiten si méi grouss a vill méi déck wéi op aneren Deeler vum Kierper, duerch déi eng Aart Schutzschuel entsteet.
D'Faarf vum Thon hänkt vu senger Aart of, awer meeschtens hunn se all e liichte Bauch an en donkelen Réck mat engem groen oder bloen Tint. E puer Spezies hunn charakteristesch Sträifen op de Säiten, et kann eng aner Faarf oder Längt vu Flossen hunn. E puer Eenzelpersoune si fäeg Gewiicht ze gewannen bis zu enger hallwer Tonn mat enger Kierperlängt vun 3 bis 4,5 Meter - dës si richteg Risen, si ginn och dacks "Kinneke vun alle Fësch" genannt. Déi meescht dacks, blo oder üblech bluefin Thon kann mat sou Dimensioune bretzen. Makrillen Thon hunn en Duerchschnëttsgewiicht vun net méi wéi zwee Kilogramm mat enger Längt vu bis zu engem hallwe Meter.
Vill Ithyologen hunn d'accord datt dës Fësch bal déi perfekt vun all den Awunner vun de Mierer sinn:
- si hunn eng onheemlech mächteg Schwanzfin;
- dank breede Kiemen, kann den Thon bis zu 50 Prozent vum Sauerstoff am Waasser kréien, wat een Drëttel méi ass wéi aner Fësch;
- e speziellen System vun der Wärtereguléierung, wann d'Hëtzt virun allem an d'Gehir, d'Muskelen an de Bauchregioun transferéiert gëtt;
- héijen Hämoglobinniveau a séierem Gasaustauschgeschwindegkeet;
- perfekt vaskulär System an Häerz, Physiologie.
Wou wunnt Thon?
Foto: Thon am Waasser
Den Thon huet sech bal duerch de ganzen Welt Ozean niddergelooss, déi eenzeg Ausnamen si polare Waasser. Bluefin oder gemeinsame Thon gouf virdru am Atlantik fonnt, vun de Kanareschen Inselen bis an d'Nordsee, heiansdo ass et an Norwegen, d'Schwaarzt Mier, an d'Waasser vun Australien, Afrika gefillt wéi e Meeschter am Mëttelmier. Haut huet säi Liewensraum däitlech verréngert. Seng Kongener wielen tropescht a subtropescht Waasser vum Atlantik, Pazifik an Indeschen Ozeanen. Thon ass fäeg a kale Waasser ze liewen, awer kënnt nëmmen heiansdo dohinner, a léiwer waarm.
All Zort Thon, ausser australesch Thon, komme ganz seelen no un der Küst an nëmme wärend der saisonaler Migratioun; méi dacks bleiwe se vun der Küst op enger däitlecher Distanz. Den Australier, am Géigendeel, ass ëmmer an der direkter Ëmgéigend vum Land, geet ni an oppent Waasser.
Den Thonfësch wandert stänneg no de Fëschschoule wou se friessen. Am Fréijoer kommen se un d'Ufer vum Kaukasus, d'Krim, ginn an d'Mier vu Japan, wou se bis Oktober bleiwen, an dann zréck an d'Mëttelmier oder d'Marmara. Am Wanter bleift den Thon meeschtens an der Déift a steigt erëm mat der Arrivée vum Fréijoer op. Wärend Fuddermigratiounen kann et ganz no bei d'Uferen no de Fëschschoule kommen, déi hir Ernärung ausmaachen.
Wat ësst Thon?
Foto: Thon am Mier
All Thon si Raubdéieren, si friesse bal alles wat an d'Waasser vum Ozean kënnt oder um Buedem, besonnesch fir grouss Spezies. Thon jagt ëmmer an enger Grupp, et ass fäeg eng Fëschschoul laang ze verfollegen, déi grouss Distanzen ofdecken, heiansdo och a kalt Waasser erakommen. Bluefin Thon fidderen léiwer a mëttlerer Déift fir méi grouss Kaz, och kleng Haien abegraff, wärend kleng Spezies no bei der Uewerfläch bleiwen, zefridde si mat alles wat hinnen an de Wee geet.
D'Haaptdiät vun dësem Raubdéier:
- vill Aarte vu schoulesche Fësch, dorënner Hering, Hake, Pollock;
- Squid;
- Kraken;
- Flunder;
- Muschelen;
- verschidde Schwammen a Krustaceaen.
Thon méi intensiv wéi all aner Marine Awunner accumuléiert Quecksëlwer a sengem Fleesch, awer den Haaptgrond fir dëst Phänomen ass net seng Ernärung, mee mënschlech Aktivitéit, als Resultat vun deem dëst geféierlech Element an d'Waasser kënnt. E puer Quecksëlwer landen am Ozean wärend Vulkanausbréch, am Prozess vu Verwierrunge vu Fielsen.
Interessante Fakt: Ee vun de Mierereeseler huet de Moment festgehalen, wou e besonnesch groussen Individuum vun Thon e Mieresgull vun der Uewerfläch vum Waasser gegraff huet an en ofgeschléckt huet, awer no enger Zäit huet en ausgespaut, a säi Feeler realiséiert.
Features vu Charakter a Lifestyle
Foto: Thunfësch
Den Thon ass e schoulesche Fësch dee konstant Bewegung brauch, well et während der Bewegung e staarke Sauerstofffloss duerch seng Kiemen kritt. Si si ganz fäeg a séier Schwëmmer, si fäeg enorm Geschwindegkeeten ënner Waasser z'entwéckelen, ze manövréieren a grouss Distanzen ze bewegen. Trotz de konstante Migratiounen, geet Thon ëmmer erëm an datselwecht Waasser zréck.
Thon hëlt selten Nahrung vun ënnen oder Uewerfläch vum Waasser, a léiwer no Kaz a senger Dicke sichen. Dagsiwwer gi se an d'Tiefe Juegd, a mam Ufank vun der Nuecht klammen se op. Dës Fësch si fäeg net nëmmen horizontal ze bewegen, awer och vertikal. D'Waassertemperatur bestëmmt d'Natur vun der Bewegung. Thon streeft ëmmer no Waasserschichten, déi op 20-25 Grad erhëtzt ginn - dat ass dee bequemsten Indikator fir hien.
Wärend der Schouljuegd geet den Thon ëm eng Fëschschoul an engem Hallefkrees a attackéiert duerno séier. A kuerzer Zäit gëtt e grousse Flock Fësch zerstéiert an et ass aus dësem Grond datt an de leschte Joerhonnert Fëscher den Thon als hire Konkurrent ugesinn hunn a se zilorientéiert zerstéiert hunn fir net komplett ouni Fang ze bleiwen.
Interessante Fakt: Bis an d'Mëtt vum 20. Joerhonnert gouf Fleesch méi dacks als Rohmaterial fir d'Produktioun vun Déierefudder benotzt.
Sozial Struktur a Reproduktioun
Foto: Thunfësch ënner Waasser
Tuna erreecht sexuell Reife just am Alter vun dräi Joer, awer se fänken net méi fréi wéi 10-12 Joer un, a waarme Waasser e bësse méi fréi. Hir duerchschnëttlech Liewenserwaardung ass 35 Joer, a kann en halleft Joerhonnert erreechen. Fir ze spawéiere wandere Fësch an d'waarmt Waasser vum Golf vu Mexiko an dem Mëttelmier, wärend all Zon seng eege Spuerperiod huet, wann d'Waassertemperatur 23-27 Grad erreecht.
All Thon ass fruchtbar - zu enger Zäit produzéiert d'Weibche bis zu 10 Milliounen Eeër ongeféier 1 Millimeter grouss, an all gi gläichzäiteg vum Männche befrucht. No e puer Deeg erschéngen d'Fritte vun hinnen, déi a risege Quantitéite bei der Uewerfläch vum Waasser sammelen. E puer vun hinne gi vu klenge Fësch giess, an de Rescht wuesse relativ séier a fidderen op Plankton a kleng Krustaceaen. Jonker wiesselen op déi üblech Ernärung wéi se wuessen, a lues a lues Erwuessener bei hirer Schouljuegd.
Den Thon ass ëmmer am Trapp vu senge Kongener, eenzel Persoune si rar, wann nëmmen e Scout op der Sich no gëeegenter Kaz ass. All Membere vum Pak si gläich, et gëtt keng Hierarchie, awer et ass ëmmer Kontakt tëscht hinnen, hir Handlungen wärend enger gemeinsamer Juegd si kloer a konsequent.
Natierlech Feinde vun Thon
Foto: Thon
Tuna huet wéineg natierlech Feinde wéinst sengem onheemlechen Dodge a Fäegkeet séier zu enormer Geschwindegkeet ze beschleunegen. Et gi Fäll vun Attacke vun e puer Spezies vu groussen Haien, Schwäertfësch, als Resultat vun där Thon gestuerwen ass, awer dëst geschitt méi dacks mat Ënnerspezies vu klenge Gréissten.
Den Haaptschued fir d'Bevëlkerung gëtt vu Mënsche verursaacht, well Thon ass e kommerziellen Fësch, dat hellrout Fleesch ass ganz héich geschätzt wéinst sengem héije Protein an Eisengehalt, exzellentem Geschmaach, an net-Empfindlechkeet fir Parasitenbefall. Zënter den 80er Joren vum 20. Joerhonnert ass eng komplett Neiausrüstung vun der Fëscherei Flott stattfonnt, an den industrielle Fang vun dësem Fësch huet onheemlech Proportiounen erreecht.
Interessante Fakt: Thonefleesch gëtt besonnesch vun de Japaner appréciéiert; Präisrekorder gi reegelméisseg op Liewensmëttelauktiounen a Japan opgestallt - d'Käschte vun engem Kilo frëschen Thon kënnen $ 1000 erreechen.
D'Astellung zum Thon als kommerziellen Fësch huet sech dramatesch verännert. Wann dëse mächtege Fësch zënter e puer dausend Joer vun de Fëscher héich geschätzt gouf, gouf säi Bild souguer op griichesch a keltesch Mënzen geprägt, da gouf am 20. Joerhonnert Thunfleesch opgehalen ze schätzen - si hunn et ugefaang fir de Sportinteresse fir eng effektiv Trophy ze kréien, als Rohmaterial benotzt bei der Produktioun vu Fuddermëschungen.
Populatioun a Status vun der Art
Foto: Grousse Thon
Trotz dem bal komplette Feele vun natierleche Feinden, héijer Fruchtbarkeet, geet d'Tunapopulatioun stänneg zréck wéinst der grousser Fëscherei. Gewéinleche oder bluefinen Thon gouf scho gefaart deklaréiert. Déi australesch Spezies ass um Rand vum Ausstierwen. Nëmmen eng Zuel vu mëttelgrousse Ënneraarten verursaache keng Angscht bei de Wëssenschaftler an hire Status ass stabil.
Well Thon eng laang Zäit brauch fir sexuell Maturitéit z'erreechen, gëtt et e Verbuet fir Jugendlecher ze fänken. Am Fall vun engem versehentlechen Uschlag op engem Fëscherschëff si se net ënner dem Messer erlaabt, awer fräigelooss oder transportéiert op speziell Häff fir ze wuessen. Zënter den 80er Jore vum leschte Joerhonnert gouf Thon zweckméisseg a künstlechen Zoustänn mat spezielle Stëfter ugebaut. Japan war besonnesch erfollegräich an dësem. Eng grouss Zuel vu Fëschhaff sinn a Griicheland, Kroatien, Zypern, Italien.
An der Tierkei, vu Mëtt Mee bis Juni, verfollegen speziell Schëffer Flocken Thon an, ronderëm se mat Netzer, réckelen se an e Fëschhaff an der Karaburun Bucht. All Aktivitéite fir dëse Fësch ze fänken, ze wuessen an ze verschaffen sinn ënner strenger staatlecher Kontroll. Den Zoustand vum Thon gëtt vun Taucher iwwerwaacht, de Fësch gëtt fir 1-2 Joer gefett an duerno vergëft fir ze verschaffen oder gefruer fir weider Export.
Thoneschutz
Foto: Thon aus dem Roude Buch
Gewéinleche Thon, déi sech duerch seng beandrockend Gréisst ënnerscheet, ass um Rand vum kompletten Ausstierwen a gëtt am Roude Buch an der Kategorie vu bedrohten Arten opgezielt. Den Haaptgrond ass déi héich Popularitéit vum Fleesch vun dësem Fësch an der Gastronomie an dem onkontrolléierte Fang fir e puer Joerzéngten. Geméiss Statistiken ass an de leschte 50 Joer d'Bevëlkerung vun verschiddenen Thonentypen ëm 40-60 Prozent erofgaang, an d'Zuel vun den Individuen vun allgemenger Thon an natierlechen Zoustänn ass net genuch fir d'Bevëlkerung z'erhalen.
Zënter 2015 gouf et en Accord tëscht 26 Länner fir de Fang vum Pazifeschen Thon ëm d'Halschent ze reduzéieren. Zousätzlech ass d'Aarbecht un der künstlecher Erzéiung vun Individuen amgaang. Zur selwechter Zäit erhéijen eng Zuel vu Staaten, déi net an der Lëscht vun de Länner opgeholl sinn, déi den Accord iwwer Fangreduktioun ënnerstëtzt hunn, de Volume vum Fësch erheblech erhéijen.
Interessante Fakt: Thonefleesch war net ëmmer sou héich geschätzt wéi et elo ass, iergendwann gouf et net emol als Fësch ugesinn, an d'Konsumenten hunn Angscht gemaach vun der ongewéinlech helle rouder Faarf vum Fleesch, dat et krut wéinst dem héijen Inhalt vu Myoglobin. Dës Substanz gëtt an den Muskele vum Thon produzéiert sou datt et héich Belaaschtunge kann aushalen. Well dëse Fësch sech ganz aktiv beweegt, gëtt Myoglobin a risege Quantitéite produzéiert.
Thon - e perfekte Bewunner vun de Mierer an Ozeaner, praktesch keng natierlech Feinden, geschützt vun der Natur selwer virum Ausstierwen duerch grouss Fruchtbarkeet a Liewenserwaardung, huet sech nach ëmmer op der Grenz vum Ausstierwe fonnt wéinst dem mëttelméissegen Appetit vum Mënsch. Wäert et méiglech sinn rar Arten Thon ze schützen virum kompletten Ausstierwen - Zäit wäert soen.
Verëffentlechungsdatum: 20.07.2019
Aktualiséierten Datum: 26.9.2019 um 9:13 Auer
