Belaya Volnushka oder Belyanka ass e Pilz net ganz attraktiv am Geschmaach; e wiisst, wéi vill aner grouss Volnushka, nieft Birken. Distinctive Features nëtzlech fir Pilz Picker sinn hell Faarf an "Hoer" op der Mutz.
Wou wäiss déi wäiss Well (Lactarius pubescens)
D'Vue gouf gewielt vun:
- naass Wisen a Groussbritannien an Irland;
- de gréissten Deel vum Kontinent Europa, dorënner Russland;
- Nordamerika.
Ëmmer wäiss eng wäiss Well nieft Birken. D'Aart vu Pilze gëtt selten gesinn, awer wann Dir Gléck hutt, gi méi wéi eng Dosen Exemplare an enger Grupp fonnt. De mykorrhizale Begleeder vu Birken erschéngt net nëmme wou Beem a borealen an subborealen Ökosystemer wuessen, awer och a Plazen, wou Birken als Zierplanz benotzt ginn.
Haren Toxizitéit
Et ass onwahrscheinlech datt d'Benotzung vu wäisse Wellen zum Doud féiert oder länger klinesch Krankheet féiert, awer et ass eng bedéngt iessbar Spezies. De wäisse Pollard gesäit aus wéi eng méi kleng, bleech, an zimmlech staark geschnidde Versioun vun engem gläich schwéier ze verdaue Champignon, dee rosa Boun genannt gëtt (Lactarius torminosus). Dës Spezies gi fir Iessen gesammelt a preparéiert a Russland. An anere Länner passéiere Leit Champignonen.
Wéi wäiss Wellen ze kachen
Déi bedéngt iessbar Spezies erfuerdert e laange Waasser, Waasser ofläschen, kochend - d'Prozedur ass laang an ustrengend. Als Belounung kritt Dir e Produkt ouni grousse Goût. Sammelt dëse Champignon wann d'Joer wierklech schlecht ass an et gëtt näischt an de Kuerf ze leeën.
Etymologie vum genereschen Numm
Den Numm Lactarius heescht Mëllechproduktioun (Stillen), eng Referenz zu der Mëllech déi aus de Kéis vu Pilze secretéiert gëtt wa se geschnidden oder zerrappt ginn. D'Definitioun vu Pubescens kënnt vum laténgeschen Numm fir déi fein, flauscheg Hoer, déi d'Pilzkappen ausstrecken.
Belyanka
Am Duerchmiesser ass eng konvex Mutz vu 5 bis 15 cm, liicht depriméiert am Alter. Hir Faarf reicht vun donkelgelb bis hellrosa. D'Kante vu villi ass besonnesch prominent un de Kanten, déi normalerweis mat net ausgeprägte pinkesch kreesfërmeg Felder dekoréiert sinn an eng brongrosa Zon méi no beim Zentrum. Fragil, wäiss, verdickte Haut läit ënner der fleecy Kutikula.
Wäiss Kiemen erof laanscht de Stamm, ginn an enger liichter Saumon-rosa Faarf gemoolt; wa se beschiedegt ginn, gi se wäisse Latex fräigelooss, dee sech net mat der Zäit ännert.
Bemierkung: eng vun den Ënneraarte vun der wäisser Well Lactarius pubescens var. Betulae fënnt een nieft Zierbirken, seng Mëllech ass ufanks wäiss, awer gëtt giel.
Been mat engem Duerchmiesser vun 10 bis 23 mm an enger Héicht vun 3 bis 6 cm, méi oder manner flaach duerch, awer meeschtens liicht no der Basis verréngert. D'Been ass faarweg fir mat der Mutz ze passen, d'Uewerfläch ass dréchen, kaal, zolidd, selten mat onschaarfen brongesch Flecken.
Spore 6,5-8 x 5,5-6,5 µm, ellipsoidal, dekoréiert mat klenge Amyloidwarzen an niddrege Kammele mat verschiddene transversale Filamenter, déi en onregelméissegt Netz bilden.
Elfebeen Spore Print, heiansdo mat engem liichtschwaache Saumon rosa Faarftéin.
Wann de Kierper vum Pilz beschiedegt ass, gëtt déi wäiss Welle e liichte Geroch vun Terpentin (e puer schwätzen iwwer Pelargonium), de Geschmaach vum Pulp ass schaarf.
Wäiss Wave Liewensraum, Roll an der Natur
Den Ectomycorrhizal Pilz wiisst ënner Birken op Rasen, Parken a Wastelands. Dëst ass ongewéinlech fir mycorrhizal Pilze, awer déi wäiss Welle erschéngt heiansdo, normalerweis a Cluster, ënner Birken déi manner wéi 5 Joer al sinn.
Wéi eng Saison vum Joer gi Pilze fonnt
D'Erntezäit fir déi wäiss Wellen ass vun August bis Oktober, awer heiansdo méi laang wann de Wanter net fréi ass.
