Zander gewéinlech - mëttelgrouss Stralefinnen Fësch. Biologe betruechten Zander als eng vun de Spezies déi zu der Staubfamill gehéieren. Fëscher - als Objet fir Fëscherei ze spillen. Käch an Hausfraen - als Basis vu Fëschgerechten.
Zander ass heefeg a mëttel a grousse Flëss vun Eurasien. Am Norde gëtt et am Mond vu Siberesche Flëss. Am Fernen Oste kann et an d'Waasser vum Lake Hanko gefaang ginn. Am Süden huet hien d'Flëss an d'Séien vun Anatolien beherrscht. Am Westen huet Hiecht all europäescht Séisswaassergebidder.
Beschreiwung a Funktiounen
Zander — e Fësch Fleeschfriesser. Et ass ähnlech wéi zwee Séisswaasser, bekanntst an aktiv Raubdéieren: Zander a Hiecht. De Kierper vum Hiecht ass Hiechtähnlech, verlängert, mat liicht kompriméierte Säiten. Et fänkt mat engem spitzegen, ofgebauter Schniewel un.
De Mond, wéi et engem Raubdéier passt, ass grouss. Béid Kiefer hu wäit verdeelt Hënn, zwee um ënneschte Kiefer an zwee op der ieweschter. Kleng, schaarf, verjéngert Zänn sinn hannert an tëscht den Hënn. Natierlech ass sou e maxillofazialen Apparat fäeg de liewegste Fësch ze gräifen an ze halen.
Fir Kaz ze kréien, musst Dir et als éischt gesinn a spieren. De visuellen System ass déi primär Aart vun der Perceptioun op déi Zander verléisst. D'Ae vum Fësch si grouss, ronn, mat enger bronger Iris. A Flëss a Séien ass d'Waasser net ëmmer perfekt kloer. Awer d'Visioun vun der Hiechtbauch scheitert net.
Nostrils sinn um viischten Hang vum Kapp vum Zander: zwee Lächer virun all A. Vun hinnen ginn et intern Passagen an d'Uergel vum Geroch. Am Géigesaz zu Gerochdetektoren huet d'Haischenhörapparat keng extern Accessoiren. Sound gëtt iwwer d'Schanken vum Schädel op déi lénks a riets auditive Sensoren iwwerdroen. D'Stag ass gutt héieren. Experimenter hu gewisen datt de Fësch Geräischer héiert déi um Ufer emittéiert ginn, zum Beispill mënschlech Schrëtt.
Am Géigesaz zum Gehör sinn d'Organer vum Geschmaach an der Hiecht net getest. Awer si sinn. Si si Gruppen vu sensiblen Rezeptorzellen, déi am Mond an duerch de Kierper verspreet sinn. Sensoresch Zelle féieren d'Funktioun vum Touch aus. Si sinn net op eng spezifesch Plaz lokaliséiert. D'Schau "fillt sech mat der Haut" beréiert.
Dat eenzegaartegst Fëschorgan ass d'Säitlinn. Et leeft laanscht de Kierper. Den subkutanen Deel vun der Linn ass e Kanal mat sensiblen Zellen. Et ass verbonne mat der Äussewelt duerch kleng Lächer. Schéckt Daten un de Fësch Gehir iwwer d'Richtung an d'Kraaft vum Waasserfloss. E Fësch dee säi Bléck verluer huet kann iwwerliewen nëmmen op Informatioun aus der Säitlinn.
Am Hiecht ass d'Säitlinn op der ganzer Längt vu sengem Passage erkennbar. Et fänkt vun den Operculums un. Si si wéi e Puffkuch arrangéiert: fir d'éischt sinn d'Linnen, dann d'Deckelen, dann d'Deckelen, a schliisslech d'Pre-Deckelen. Dësen Design liwwert eng besonnesch zouverléisseg Ouverture a Schließung vun de Kiewespalten.
D'Réckfin fänkt um Niveau un, wou d'Gillbedeckungen ophalen. Et beschäftegt bal déi ganz Réck Linn vum Kierper an ass an zwou Hälften opgedeelt. Déi éischt besteet aus 12-15 Picken. Den zweeten Deel vun der Dorsalfin baséiert op ongeféier 20 elastesche Stralen. Wann ausklappt, ass d'Réckfin vun enger Hiecht, besonnesch seng éischt Halschent, ähnlech wéi de Finn vun enger Staang an ass net mannerwäerteg mat der Steifheet.
Wou d'Réckfinnen op Zander enden, fänkt de Schwanz un. Et huet ofwiesselnd en homocercal, symmetresch Finn mat staarke Lëpsen. D'Gréisst an den Design vum Flouhier weisen datt et zu engem séiere Fësch gehéiert.
Wéi d'Dorsalfin, de Schwanzfin, soss ass den anale Finn vun der Hiechtbaum net gepaart. Bewaffnet mat 3 Spikes, deelweis mat Lieder bedeckt. Den ënneschten Deel vum Kierper vun der Zander ass mat zwee weidere Brennstoffer ausgestatt: Pectoral a Beckenfinnen. Béid Schwammorgane si gepaart, symmetresch.
Kierperverhältnisser, anatomesch Detailer, Sënnerorgane sinn op eng predatoresch Existenz orientéiert. Eng natierlech Feature vu Hiecht ass d'Schluck vum Rai ganz. Heiansdo si se Kriibs, Fräschen, awer meeschtens si Fësch. Eng gefaang Ruff ka grouss oder kleng sinn, awer et ass ëmmer ganz stacheleg.
Dofir ass de Pharynx an den Speiseröh vum Zander staark an elastesch. De Mo ass net manner elastesch. All intern Organer vu Hiecht sinn kompakt an den ieweschten Deel vum Kierper plazéiert a si sou no wéi méiglech um Kapp. Deelweis ënner d'Kielen goen.
D'Bauchregioun ass bal gratis. Et fëllt wann de Zander de Fësch schléckt. Den ausgedehnte Magen hëlt e virdru eidele Raum op. Nodeems de Fësch verschléckt ass, waart d'Scheefdaf drop datt e komplett verdaut gëtt, eréischt duerno fänkt et erëm un d'Juegd.
Aarte
Déi gewéinlech Hiecht huet wéineg Famill. All vun hinnen gehéieren zu der Famill Percidae, de gemeinsamen Numm vun der Famill ass Zander. D'Gattung an där Hiechtsaart Aarte konzentréiert sinn, dréit de wëssenschaftlechen Numm Sander. Et enthält 9 Typen.
- Gemeinsam Zander. De stäerkste gemeinsam a gutt-bekannt Typ. Säi System Numm ass Sander lucioperca.
- Giel Zander. De biologesche Klassifizéierer ass ënner dem Numm Sander vitreus abegraff. Fir d'Liichtfaarf vun de Flossen, gëtt dës Spezies dacks als Liichtfëndeg Hiecht genannt.
- Déi nordamerikanesch Spezies ass déi kanadesch Hiecht. Et gëtt am St.Lawrence River fonnt, huet seng Nieweflëss a Séien beherrscht, déi Deel vun dësem Waassersystem sinn. Sander canadensis ass de wëssenschaftleche Numm vun dësem Awunner vun der Neier Welt.
- Mier Zander - déi eenzeg Spezies déi frësch Floss a Séi Waasser fir d'Mier gehandelt huet. Wunnt an de Kaspeschen a Küstegebidder vun de Schwaarze Mierer. De laténgeschen Numm ass Sander marinus.
- Déi russesch Endemik ass d'Wolga Hiecht. Fëscher an Awunner nennen et bersch. Dëse Fësch gëtt net als Hiechtstaang ugesinn, awer gëtt als eng separat Spezies vu Raubfëscher ugesinn. Och wann Bersh eng Spezies vu Hiecht mam Systemnumm Sander olgensis ass.
Zander huet vill synonym Nimm. D'Awunner vum Nordwesten kennen d'Ladoga-Zander, d'Novgorod Fëscher fänken d'Ilmen Zander, d'Awunner vu Karelia fëschen d'Chelmug Zander. Et ginn aner lokal Nimm: Syrdarya Zander, Ural Zander, Amudarya Zander, Kuban Hiecht, Don Zander, Floss Hiecht... Wa se iwwer Hiecht am Allgemengen schwätzen, prononcéieren se dësen Numm ouni Qualifikatiounen an Adjektiver, si menge gewéinlech Hiecht. Hie ka mat Recht als de Kapp vun der Hiechtbaach Gatt ugesi ginn.
Lifestyle a Liewensraum
Déi allgemeng Hiecht ass e Séisswaasserfësch, awer et existéiert an zwou Formen: Resident, Awunner oder Tundra, an semi-anadrom. Vill Spezies Fësch hunn als Fudder op Plazen betruecht wou Flëss hir frësch Baachen mat Salzwaasser als déi bescht Iwwerliewensstrategie verbannen. Fir d'Gatt weiderzemaachen, klammen se an d'Uewerfläch vu Flëss a Baachen. Semi-anadrom Zander verhält sech och.
Seng permanent Liewensraum ass mam Mier verbonnen. Dëst kann zum Beispill de liicht gesalzene Waassergebitt vun den Azov oder Kaspesche Mierer sinn. Hei erniert hie sech op Sprat, Gobies, Sabrefish. Semi-anadrom Zander geet an d'Flëss fir ze spawéieren a geet streamop. Dacks fällt Spawéiere bei klenger Distanz vum Mier, am Wolga oder Ural Delta.
Semi-anadrom Zander gëtt a bedeitenden Zuelen an de Küstregioune vum Baltesche fonnt. Et konservéiert de Mond vu Flëss an de Gulfs vu Riga a Finnland. De Stroum, zesumme mat Masse vu bal frëschem Waasser, féiert de Fësch laanscht d'Hafenwaasser. D'Stag ass gär sou Plazen an niddergelooss bei Staudämm, Brochwaasser, iwwerschwemmte Strukturen.
Semi-anadrom Zander sinn normalerweis méi grouss wéi Wunnengen. Dëst ass méiglecherweis doduerch datt de Hiecht, deen net op d'Mier rutscht fir z'iessen, méi kleng Kaz als Iessen huet. Residentiell Forme vun Zander wielen Flëss, Séien a Reservoirë mat verschiddenen Originnen als Plaz vun hirer stänneger Präsenz. D'Haaptbedingunge: Dir braucht vill Waasser, a seng Qualitéit muss héich sinn.
Am Reservoir dee fir d'Liewen gewielt gëtt, fënnt een Zander déiwe Gebidder. Um Enn ass d'Präsenz vu Schnapp a Steng wënschenswäert. D'Stag ass héich Fuerderungen un de Buedem. Hien ass schlecht fir Gebidder iwwerwuesse mat Algen. Am léifste Fiels, Sandplazen.
Op sou Kiesel, sandeg "Glatzen" geet d'Haischen op d'Juegd. Et mécht dëst zu all Moment vum Dag. D'Haaptstrooss wielt e puer Stonnen den Dag fir ze raschten. Déi hien ënner Steng verbréngt an an engem bewunnte Pool schnaapt.
Fëscherei fir Hiecht
Zander ass zu all Zäit vum Joer gefaangen. Eng vun de beschte Saisone fir dëst ass de Wanter. E Läffel gëtt dacks als Tackle benotzt. Si gouf duerch e Balancer ersat. Dëst ass eng méi modern Aart vu Geräter. Wéi och am oppene Waasser kann Zander op eng Tüll geholl ginn.
Fir dës Zort Fëscherei gëtt Tulka Fësch am Viraus kaaft. Et gëtt am Frigo gehal bis zum Fëschen. Um Äis kënnt Dir 20-25 Fësch pro Dag verbréngen. Et ass onméiglech ze soen wéi vill et gefaangen Zander bréngt.
Fir eng erfollegräich Zanderfëscherei gëtt et net genuch gutt Tackle, Dir braucht Wëssen iwwer de Stauséi, d'Plaze wou grouss Zander kann stoen. Dat ass, Lächer, Griewer mat Schnäppchen ënnen. Wanter, vertikal Fëscherei gëtt manner Chancen ze fänken.
Mat der Arrivée vum Fréijoer kann d'Fangbarkeet vum Zander erofgoen. Mat dem Schmelze vum Äis, Schnéi, fänkt Waasser un ze kommen. Zu dësem Moment musst Dir eng Spinnerstaang huelen. D'Plaze fannen, wou Héngerhaut sech niddergelooss huet, ass net besonnesch schwéier. Am Fréijoer vereent et sech a klenge Flocken, déi no bei de Wanterhuel halen.
Ënnerspinnend Dréit sinn eng vun de Weeër fir Zander ze fannen. Ee gefaangen Exemplar weist un datt et op dëser Plaz weider gejot gëtt. Dës einfach Logik erlaabt eis e wiirdege Fréijoersfangst ze huelen.
D'Arrivée vum Fréijoer fällt mam Ufank vun der Spawesaison zesummen: Hiechtbauch kritt Gewiicht virum Spaweck. Zu dësem Moment erlaabt d'Spinnestab Iech Fësch mat engem ganz anere Köder ze fänken: e Läffel oder dee selwechte Sprat. Wärend der Spuerperiod a fir eng Zäit duerno reagéiert de Zander net op d'Tricker vum Fëscher.
Ewechhuele vun der spawning Opreegung, de Fësch erneiert seng Zhor. De Fësch weist periodesch Selbstwëllen: et fänkt u Kéis opzeginn, déi virdru perfekt gemaach hunn. Generell ass d'Fréijoer eng schwéier Zäit fir Fësch. Fir eng Approche dozou ze fannen, muss de Fëscher stänneg no de beschte Plazen an de beschte Köder sichen.
Trolling ass eng kierzlech adoptéiert Method fir ze fëschen. Et kann als moderniséiert almoudesch Method fir op der Streck ze fëschen ugesi ginn. Postings op dës Manéier sinn effektiv zu all Zäit vum Joer, besonnesch am Fréijoer.
Verschidde Spinner ginn als Köder fir getrollt benotzt. Wobbler si populär. De richtege Köder an d'Déift, op déi et gegoss ass, sinn zwee Komponente vun engem erfollegräiche Zander-Trollen. Dëst bestätegt de massive Zander op der Foto.
Fëscher, déi traditionell Methode geneigt hunn, liewe Kaddosfëscherei. An dëser Versioun hänkt vill vun der Vitalitéit, der Mobilitéit vum Düsefësch of. Trägere ginn dacks als allgemeng Ausrüstung gewielt. Dëst ass eng bewisen Tackle déi am Summer a Wanter erfollegräich funktionnéiert.
Ernärung
Déi nei gebuer Larvezander erniert sech op Zooplankton, all Zort vun Diaptomussen, Cyclops. Erwuesse geet et op d'Larven vun Insekten, aner Fësch, bentesch Invertebrate. Dann Tadpoles a kleng Fësch sinn an der Diät abegraff.
Residential a semi-anadrom Formen hunn eng ähnlech Diät. Awer d'Haischen, déi an de Gebidder liewen, wou Flëss an d'Mier fléissen, hunn eng méi grouss Wiel. D'Beut, op déi se kommen, ass méi grouss, sou datt se méi séier wuessen. Zousätzlech brauche se zousätzlech Fettgewënn fir op d'Plazen ze reesen wou spawning vun Zander.
Wann Dir Nahrung aus Hiecht kritt, erschéngt eng Besonderheet verbonne mat der Struktur vun hiren internen Organer. Nodeems méi oder wéineger grouss Beute geschléckt sinn, steet d'Haapstack an engem Schiet bei engem Steen oder Dreifholz a waart op d'Enn vun der Verdauung vum gefaange Fësch. Da kënnt hien zréck op seng Juegdplaz.
Reproduktioun a Liewenserwaardung
Während senger ganzer Palette fänkt d'Géisbecher op d'Produktioun am Februar-Abrëll vir. Semi-anadrome Zander kënnt an de Flossdelta. Et ka vum ënneschten Delta op Plazen entstoen, déi e puer Kilometer viru Stroum leien.
Spawning am Wolga an Ural Delta dauert 2-3 Wochen, vu Mëtt Abrëll bis 5-10 Mee. Am waarme Kura schéisst Zander fir déi selwecht 2-3 Wochen, awer d'Aktioun fänkt Enn Februar un.
Fir ze spawéieren, Nieweflëss, Séien, iwwerflësseg Flosszweige, Reservoir mat engem schwaache Stroum ginn ausgewielt. Allgemeng Hiecht Weibercher leeën Eeër op kuerzer Distanz vun der Küst. All Unterwasserobjekte sinn als Basis fir de Kaviar auszeleeën: Dreifholz, Wuerzelen, Steng.
De Spaweprozess ass ongewéinlech. Virun der Spuerbotz botzt dat männlecht de geplangten Nistplaz. Da gëtt e Paar erstallt. Dat männlecht bréngt de Schatz an d'Géigend fir ze spueren. D'Weibchen de Kapp erof, hëlt de Schwanz op, fënnt sech an enger bal oprechter Positioun.
De Kaviar Verëffentlechungsprozess fänkt un. Zur selwechter Zäit mécht d'Weibchen net plötzlech Bewegungen. D'Entstoe vun Eeër gëtt stimuléiert duerch schwiewend Dréiunge vum Schwanz. Mahalkas, wéi d'Fëscher se nennen, si siichtbar iwwer der Waasseroberfläche. Si ginn a groussen Zuelen am Spaweck vu Hiecht observéiert.
Männlech Zander geet no bei der Weibchen a verëffentlecht Mëllech. Hiecht Kaviar geet erof an d'Nascht. Ier d'Eeër zu enger gemeinsamer Mass vereenegen, hu se eng grouss Chance befrucht ze ginn. All Fësch Ee huet net méi wéi 1-1,5 mm Duerchmiesser. D'Weibche ka vun 100 bis 300 Dausend zukünfteg Hiechtbirnen opkommen.
D'Kaviarhüll ass klebrig, sou datt de ganze Volumen vun den Eeër fest am "Nascht" gehale gëtt. Nom Eeër leeë schützt de Männchen den zukünftegen Nowuess - d'Akkumulatioun vun Eeër. Hie fiert vill zukünfteg Hiecht fort déi iesse wëllen. Zousätzlech handelt et mat Finnen e Waasserlaf ronderëm d'Kupplung, gëtt Zougang zu Sauerstoff Eeër. Iwwer dem "Nascht" steet d'Haapsteng ier d'Larven erschéngen.
Déi weiblech Hiecht, gespaut, verléisst fir säi permanente Liewensraum. Semi-anadrom Zander rutschen erof op d'Mier. Residentiell Forme ginn op méi propper, déif Plazen vum Floss, Reservoir, Séi. 1,5-2 Wochen no der Gebuert vum Nowuess geet déi männlech Zander de selwechte Wee wéi d'Weibchen.
Präis
A Gewalt Fëschgeschäfter gëtt gefruer Zander aus verschiddene Regioune vu Russland ugebueden. Ongeschnidde Fësch gëtt op 250-350 Rubel gehandelt. pro kg. Zanderfilet ass e bësse méi deier: 300-400 Rubel. A Regiounen ewech vun de Plazen, wou Zander erwëscht gëtt a britt, kënnen d'Präisser méi héich sinn.
Zander kann als Fësch mat engem duerchschnëttleche Präis klasséiert ginn. A verschiddene Platen ass et léiwer genau ze benotzen Zander... Zum Beispill aspic. Dësen Appetizer gëtt fir dat Neit Joer, de Joresdag, d'Feier zerwéiert. Et gëtt wuel eppes Festes um Zander selwer.
D'Geriicht "Royal Pike Abborre" entsprécht dëser Stëmmung. D'Rezept enthält Champignonen, am beschten Porcini. De Fësch gëtt fir 20-25 Minutten an enger Mëschung aus Sojasauce an Zitrounejus marinéiert. Da gëtt et frittéiert. Hiechtstécker ginn ergänzt vu frittéiert Champignonen, Geméis, Kraider a souguer Kéis.
Déi meescht Hiecht Plat sinn net sou komplizéiert. Si enthalen eng kleng Quantitéit vun Zutaten. Zander — Fësch, Kachen déi keng speziell Fäegkeeten erfuerderen. Awer schmaacht, gesond an natierlech Nahrung aus Hiecht gëtt ëmmer kritt.
