Coryphane - Fëschass en Delfin op Griichesch. Et ass populär a ville Länner an huet verschidden Nimm. An Amerika heescht et dorado, an Europa ass den Numm coriphen méi heefeg, an England - Delfinfësch (Delfin), an Italien - lampyga. An Thailand ënnerscheede sech Fësch nom Geschlecht. Männer ginn Dorad genannt, Weibercher ginn Mahi-Mahi genannt.
Beschreiwung a Funktiounen
Dorado gehéiert zu der Uerdnung vum Päerdsmakrell an ass déi eenzeg Gattung vun der Famill. Et ass e Raubfësch mat engem héije Kierper, op de Säiten gepresst. De Kapp ass ofgeflaacht, heiansdo sou vill datt et aus enger Distanz schéngt datt de Fësch komplett ouni Kapp ass. De Réckfinnen fänkt "un der Néckel" a besetzt de ganze Réck, verschwënnt Richtung Schwanz. De Schwanz ass mat engem schéine Moundmound geschnëtzt.
D'Zänn si schaarf, konisch, kleng, an et sinn der vill. Si sinn net nëmmen um Zännfleesch, awer och um Gaum an och op der Zong. D'Outfit vum Coryphan ass ganz schéin - d'Skalen si kleng, blo oder smaragd uewen, déck däischter Richtung dorsal a caudal Fins. D'Säiten an de Bauch si meeschtens méi hell a Faarf. De ganze Kierper blénkt mat Gold oder Sëlwer.
D'Duerchschnëttslängt vum Fësch ass ongeféier 1-1,5 m, während d'Gewiicht ongeféier 30 kg ass. Och wann déi maximal Längt a Gewiicht vun der Spezies vill méi grouss ass. Zousätzlech si Luminarien duerch eng ënnerschiddlech Feature geprägt - an der Regel hunn se keng Schwammblase. No all, gi se als bentesch Fësch ugesinn, dofir ass dëst Organ fir si nëtzlos.
D'Corifena ass e ganz grousse Fësch, e puer Exemplare kënnen 1,5 Meter méi laang sinn
Awer, trotz der helle Faarf an aner Qualitéiten, ass d'Haaptfeature vum Fësch säin exzellenten Geschmaach. An deiere Restauranten gëtt et zu Recht als ee vun de beléifste Platen, e Bijou vu Kachen, ugesinn.
Aarte
Et gi just zwou Spezies an der Gatt.
- Déi bekanntst ass grouss oder gëlle Liicht (Coryphaena hippurus). Et gëtt och genannt gëllene Makrele, och wann et tatsächlech e ganz anere Fësch ass. Et erreecht 2,1 m laang a weit méi wéi 40 kg.
D'Schéinheet gesäit aus wéi d'Kinnigin vum Ënnerwaasserräich. D'Stir ass géi an héich, kombinéiert mat engem niddereg gesatene Mond, schaaft en houfregt Bild vum Besëtzer. Grouss corifena op der Foto huet ëmmer eng veruechtend aristokratesch Grimasse. Et gesäit aus wéi e grousse Fëschschwanz wéinst senger ganz stompter Maulkuerf. Et ass hir Outfit déi als déi schéinsten ugesi gëtt. D'Faarf vum déiwe Mier mat engem violette Faarftéin um Réck, op de Säiten, déi räich Téin veränneren sech a gi fir d'éischt gielzeg-Gold, an dann och nach hell.
Déi ganz Uewerfläch vum Kierper ass mat engem metallesche Goldglanz gefierft, besonnesch de Schwanz. Onregelméisseg blo Flecken sinn op de Säiten ze gesinn. De Bauch ass normalerweis gro-wäiss a Faarf, och wann et a verschiddene Mierer rosa, gréng oder giel ka sinn.
D'Faarwe vum gefaangene Fësch blénken nach ëmmer mat Pärelmamm fir eng Zäit, a ginn dann no an no an eng sëlwergläich a gro Palette. Wann de Fësch wénkt, gëtt seng Faarf donkel gro. Déi Haaptlänner déi grouss Liicht produzéieren si Japan an Taiwan.
- Kleng Koryphan oder dorado mahi mahi (Coryphaena equiselis). Duerchschnëttsgréisst ass ongeféier en hallwe Meter, Gewiicht ass ongeféier 5-7 kg. Awer heiansdo wächst et bis 130-140 cm, waacht ongeféier 15-20 kg. Geschlecht ënnerscheet sech net vill. De Kierper ass verlängert a kompriméiert, blo-gréng mat engem Stahlglanz.
Et gëtt praktesch kee gëllenen Toun an der Faarf, éischter Sëlwer. Wunnt am oppenen Ozean, kënnt awer dacks an d'Küstewaasser. D'Lesser Coryphene, wéi déi grouss Schwëster, ass e kollektive Fësch, a si bilden dacks gemëschte Schoulen. Et gëtt och als wäertvoll kommerziell Fësch ugesinn, déi gréisst Populatioun gëtt virun der Küst vu Südamerika observéiert.
Lifestyle a Liewensraum
Corifena wunnt a bal all tropesche Waasser vun den Ozeaner, permanent wandert. Et ass schwéier et bei der Küst ze fannen; et tendéiert zum Open Water Area. Et gëtt meeschtens am Atlantik gefaang, bei Kuba a Lateinamerika, am Pazifeschen Ozean, am Indeschen Ozean virun Thailand an den afrikanesche Küsten, souwéi am Mëttelmier.
Et ass e pelagesche Fësch deen an Uewerflächewaasser bis zu enger Déift vun 100 m lieft. Et mécht laang Reesen, a kält méi breed Breet an der waarmer Saison. Heiansdo schwamme grouss Liichtstécker souguer an d'Schwaarzt Mier.
Déi bekanntst Firmen déi Sportsfësche fir dëse Fësch organiséieren, sinn a Mëttelamerika, de Seychellen an der Karibik, souwéi am Roude Mier an Ägypten. Jonk Fësch halen a Flocken a Juegd. Mam Alter fällt hir Zuel no an no.
Erwuessener sinn dacks eleng gehäert Feinde. Si friesse mat allerlee klenge Fësch, awer Fluchfësch ginn als eng speziell Delikatesse bezeechent. Predators Juegd hinnen skillfully a mat rapture. Et ass ganz interessant ze kucken wéi d'Liichtkraaft no hiren Affer aus dem Waasser sprangen, a se am Fluch fänken. Hir Spréng zu dëser Zäit erreechen 6 m.
A Russland kënnt Dir de Coryphan am Waasser vum Schwaarze Mier treffen
Gejot fléien Kaz corifena dorado kann direkt op e passéierend Schëff sprangen. Awer heiansdo benotzt de Raubdéier verschidden Taktiken. Op eng onverständlech Manéier rechent hie genau wou de "sprangende" Fësch an d'Waasser wäert erofgoen. Do waart et op de Kaz mat sengem Mond grouss op. Si respektéieren och Kippfleesch an iessen heiansdo Algen.
Et geschitt datt d'Liichtkraaft kleng Segelschëffer laang begleeden. Schliisslech sinn hir Säiten am Waasser normalerweis mat Muschelen bedeckt, dëst zitt kleng Fësch un. De Raubfësch Juegd op si. A scho fänken d'Leit hirersäits e schlaue Jeeër un. "Den Zyklus vum Iessen an der Natur."
Zousätzlech, am Schiet vu Segelbooter, hunn dës tropesch Awunner d'Méiglechkeet eng Paus vum helle Sonneliicht ze maachen. Ausserdeem bleift den Dorado ni hannert engem bewegende Schëff. Kee Wonner datt si ganz qualifizéiert Schwëmmer sinn. D'Vitesse vun de Koryphaner kann 80,5 km / h erreechen.
Trophy Fëscherei gëtt no der Method duerchgefouert trollen (mat Uewerflächebaitsféierung vun engem beweegte Boot). Hiert Liiblingsiessen gëtt als Köder gewielt - fléien (fléien Fësch), okoptus (Tomatfleesch) a kleng Sardinnen. D'Köder sinn no dem Schema arrangéiert, all zesummen solle se een eenzegt an natierlecht Bild fir de Raubdéier maachen.
D'Corifena schwëmmt ganz séier a spréngt héich aus dem Waasser
Reproduktioun a Liewenserwaardung
Coryphans sinn thermophile Fësch an zéien nëmmen am waarme Waasser. Si erreechen d'Pubertéit zu verschiddenen Zäiten, ofhängeg vun der Plaz. Am Golf vu Mexiko, zum Beispill, reife se fir d'éischte Kéier op 3,5 Méint, virun der Küst vu Brasilien an an der Karibik - op 4 Méint, am Nordatlantik - op 6-7 Méint.
Jongen erreechen d'Maturitéit a méi grousser Gréisst - hir Längt reicht vu 40 bis 91 cm, wärend bei Meedercher - vu 35 op 84 cm. Spawning ass d'ganzt Joer. Awer speziell Aktivitéit fällt op d'Period vu September bis Dezember. Eeër ginn a Portioune geworf. D'total Zuel vun Eeër ass vun 240 dausend bis 3 Milliounen.
Kleng Larven, déi annerhallef Zentimeter erreecht hunn, gi scho fëschähnlech a wandere méi no beim Ufer. Oft weisen Koryphaner Unzeeche vun Hermaphroditen - jonke Fësch ënner dem Alter vun 1 Joer sinn all Männercher, a wa se eeler sinn, gi se weiblech. Dorado lieft vu 4 bis 15 Joer, ofhängeg vun der Aart a Liewensraum.
Interessant Fakten
- Geméiss der populärer Meenung vu Matrousen schwëmmt de Coriphen op d'Uewerfläch wann d'Mier rau ass. Dofir gëtt säin Optrëtt als Zeeche vun engem nächste Stuerm ugesinn.
- Wann déi éischt gefaang Liichtkraaft am oppene Waasser gelagert ass, da komme meeschtens de Rescht och no, Dir kënnt se fänken baiting (mat natierlechem Köder fëschen vun engem Boot dat ganz lues steet oder sech beweegt) an Besetzung (déiselwecht Spinnstaang, mat laange a präzise Besetzung).
- Mat der Gewunnecht vu Koryphaner fir sech am Schiet vu schwiewenden Objeten ze verstoppen, sinn d'Inselfëscher mat interessante Fëschertaktiken ausgeduecht. Verschidde Matten oder Sperrholzplacke sinn a Form vun enger grousser Leinwand matenee gebonnen, laanscht d'Kante vun deenen d'Flotter gebonne sinn. Déi schwiewend "Decken" gëtt op engem Seel mat enger Laascht fixéiert an an d'Mier fräigelooss. Dësen Apparat kann op der Uewerfläch schwammen, oder et kann an d'Waasser ofsenken, ofhängeg vun der Kraaft vum Stroum. Als éischt frittéiert hien no him, an dann Raubdéieren. Sou eng Technik gëtt "dreiwend (dreiwend)" genannt - vun engem dreiwenden Ënnerdaach. Normalerweis dreift e Fëschboot och niewendrun.
- Zënter der Antikitéit gouf d'Liichtkraaft als Delikatesse bewäert a geéiert. Déi antike Réimer hunn et a Salzwaasserschwämm gewuess. Hiert Bild gouf als Symbol benotzt. Op Malta gouf et op eng 10-Zent Mënz ageholl, an zu Barbados huet d'Bild vun engem Dorado de Staatswopen verschéinert.
Wat gëtt aus Corifena gekacht
Coryphene Fleesch huet e liicht séissen Goût an eng ganz delikat Struktur. Et ass ganz nëtzlech, fir den Test ass et dicht, et si wéineg Schanken dran. Zousätzlech huet en en delikaten Aroma an eng agreabel wäiss Faarf.. Dorado gëtt net nëmme vu Gourmeten appréciéiert, awer och vu Liebhaber vu gesondem Iessen, well Fëschfleesch als Nahrungszousaz ugesi gëtt, et ass wéineg u Fett, awer vill u Proteinen, nëtzlech Aminosäuren a Spuerelementer. Déi eenzeg Begrenzung ass fir déi déi allergesch si fir Fësch a fir kleng Kanner déi geféierlech fir Schanken sinn.
Coryphene gëtt op vill Manéiere preparéiert - Stew, Baken, Réischteren, kachen a fëmmen. Zum Beispill kënnt Dir Dorado mat Kraider jelléiert maachen. Oder fritt am Batter, gebroden oder op engem Drot mat Gewierzer a Geméis. D'Zopp aus der Corifena ass ganz lecker, awer Dir kënnt och Julienne Zopp mat Champignonen a Kürbis oder Zucchini kachen.
De Präis vun engem Liichtkraaftwierk ass net transzendental, d'Foto gouf an engem Geschäft zu Krasnodar gemaach
De Pinnacle vun der kulinarescher Konscht kann e Kuch gefëllt sinn mat Fëschfileten an Oliven. Dorado passt gutt mat Kraider a ville Geméis, och Gromperen, souwéi Crème a Sourcreme, Zitroun a souguer Getreide. Déi ganz Läich gefëllt mat Buckwheat oder Reisbrei gëtt am Schäffche gebak.
Et stellt sech ganz schmackhaft Corifena an enger Gromperekrust (bedeckt mat enger Mëschung aus fein geriwwe Gromperen, Kéis an Olivenueleg). D'Japaner hunn zum Beispill gesalzt a gedréchent. Thai Leit marinéiere schwaach, da benotze se bal réi.
