Vomer - Fësch, de Mound a Russland genannt. Et ass eng Mark. Wéi och ëmmer, en anere kommerzielle Moundfësch gëtt nëmmen an Asien berécksiichtegt, an erreecht 4,5 Meter, wat de Maximum bei Schankefësch ass.
De Vomer ass net méi wéi 60 Zentimeter laang. D'Verwirrung ass verbonne mam griicheschen Numm vun der Gattung vum Held vum Artikel - selene, wat als "Mound" iwwersat gëtt. D'Gatt ass Deel vun der Päerdsmakrelfamill, anescht ass se an der Reiefolleg abhängeg.
Beschreiwung a Feature vu Vomer
An all Perciformes sinn d'Beckenfloss ënner de Pectoralfinnen. Dëst gëllt och fir Vomer. Wéi och ëmmer, seng Beckenfinnen sinn reduzéiert, an anere Wierder, ënnerentwéckelt. Dofir ass d'Besëtzung vum Fësch zu de Perchiformes kaum ze gesinn.
D'Pectoralfinnen sinn och ongewéinlech am Vomer. Si sinn hannert dem Operculum, iwwer de ventralen. D'Erwuesse si laang, weisen op d'Enn. Mir schwätzen iwwer aner Features vum Held vum Artikel, mir soen datt:
- De Vomer huet en héijen a flaache Kierper. Seng Héicht ass bal d'selwecht wéi hir Längt.
- Um Schwanz schmuel de Kierper vum Fësch schaarf. No engem dënnen Isthmus gëtt et e gläichgeschloe Schwanz.
- D'Linne vum Réck a vum Bauch vum Fësch erschénge schaarf.
- De Vomer huet eng prominent, héich Stir.
- De Kapp vum Held vum Artikel hëlt ongeféier e Véierel vum Kierper op.
- De Fësch säi Mond ass schief, no uewe geriicht. D'Ecken vum Mond, respektiv, sinn erofgesat. Dëst gëtt dem Fësch en trauregen Ausdrock. Beweis - vomer op der Foto.
- Déi lateral Linn vum Held vum Artikel ass béi, gekrëmmt iwwer der Pectoralfin.
- D'Wirbelsail ass no der Form vun der Säitlinn. Am meeschte Fësch ass de Skelett riicht.
- Déi kleng Waage vum Held vum Artikel si faarweg Sëlwer. De Réck ass liicht verdonkelt.
Déi reduzéiert Fins vu Fësch gi während dem Liewen transforméiert. Bei jonken Erbriecher ginn d'Bauchausstänn entwéckelt. D'Fin ass och kloer op der zweeter Réck ze gesinn. Bei erwuessene Kummeren bleiwen e puer kuerz Stécker.
Vomer Spezies
Fir déi meescht sinn d'Meenungen vum Held vum Artikel gefëmmt vomer, gedréchent vomer, frittéiert. De Fësch ass e kommerziellen Fësch, et gëtt als Nahrungszousaz ugesinn. Fett am Fleesch ass nëmme 4%, a Protein ass méi wéi 20%. D'Qualitéit vum Fleesch gëtt deelweis beaflosst vun wou ass vomer... Dat dichtst a gläichzäiteg dat weichst Fleesch am Pazifesche Fësch.
Gedréchent Vomer
Ichthyologen bidden hir eege, net-gastronomesch Klassifikatioun vu Kummeren. Si sinn opgedeelt a groussen Atlantik a klenge Pazifik. Déi lescht enthalen Brevorta, mexikanesch a peruanescht Selen.
An der leschter huet den zweete Réck e Finn klassesch mam Alter reduzéiert. De mexikanesche Vomer a Brevort behalen déi zwee Réckfinnen duerch hirt Liewen. Déi éischt gëtt als e laange Strahl duergestallt.
All Pazifik Arten sinn ouni Skala. Et vereinfacht kachen vomer... Et ass agreabel gedréchent, gefëmmt oder gebakene Fësch ze iessen, ouni Platen an den Zänn hänke bliwwen.
D'Atlantik Erbär enthalen afrikanesch, allgemeng a westatlantesch Déi lescht ass déi gréisst an der Famill. Mat enger Längt vu 60 Zentimeter weit de Fësch 4,5 Kilogramm. D'Mass vu Vertrieder vun der gemeinsamer Spezies iwwerschreit net méi wéi 2,1 kg. Déi maximal Längt vum Fësch ass 48 Zentimeter.
Déi klengst vun den Atlanteschen Erbriecher ass afrikanesch. Seng Längt ass 38 Zentimeter, a säi Gewiicht ass 1,5 kg. Fëmmen Vomer Aarte, wéi anerer, transforméiert d'Faarf vum Fësch. Et gëtt vu sëlwerglänzend op giel-brong.
Features vu Verhalen a Liewensraum vu Fësch
All Iwwel si schoulesch Fësch. Si bleiwen um Buedem an enger Déift vun 80-50 Meter, heiansdo klamme se an d'Waassersail. De geographesche Liewensraum hänkt vun der Aart Fësch of. Atlantesch Exemplare gi sou klasséiert:
- Westatlantesch Exemplare gi laanscht d'Küste vu Kanada, Argentinien an den USA fonnt.
- De gemeinsame Vomer ass heefeg an de Küstegewässer vu Kanada an Uruguay.
- D'Gamme vun den afrikanesche Spezies zitt sech vu Portugal bis Afrika.
D'Verdeelungsgebidder vu Pazifesche Spezies si kloer aus hiren Nimm. Ënnerscheet sech duerch d'Qualitéit vum Fleesch, et sinn d'Pazifik-Erbriecher déi aktiv gefëscht ginn. Déi wäertvollst ass d'peruanesch Spezies. Am Ecuador huet et misse temporär verbuede ginn ze fëschen. Grouss Exemplare sinn opgehalen eriwwer ze kommen an d'Zuel vu Flocken huet ofgeholl.
Vomer Jugendlecher halen a frëschem Waasser no bei der Küst a kommen an de Flossmound. Erwuesse Fësch huddelen a Schoulen op enger Distanz vun e puer honnert Meter vun der Küst. D'Haaptsaach ass datt de Buedem matscheg ass. Bedeitend Vermëschung vu Sand ass méiglech.
Den Held vum Artikel ass en Nuetsfësch. Dagsiwwer erbléien iwers an der Waassersail. Nuets kréien d'Raiber Iessen. Beim Fehlen vum Liicht ass de Liicht vun den Erbriecher selwer kloer ze gesinn. Si blénke wéi de Mound.
Skalesch Aarten erschéngen duerchscheinend. Wann Dir de Fësch aus engem 45-Grad-Wénkel vu vir oder hannen kuckt, ass en net ze gesinn. Et ass e Verteidegungsmechanismus géint Raubdéieren, déi sech um Vomer wëlle feieren.
Täter attackéieren dacks a genau engem Wénkel vu 45 Grad. Den Effekt vun der Transparenz ass wéinst der Präsenz vun nanoskopeschen, verlängerte Kristalle an der Haut vum Held vum Artikel. Si polariséieren d'Liicht.
Dem Vomer seng Ernärung
Gehéiert zu der Päerdsmakrelfamill, de Vomer, wéi seng aner Vertrieder, ass e Raubdéier. D'Ippetit vum Held vum Artikel hänkt vun der Gréisst of. Kleng Kummer baséieren hir Ernärung op Krustaceaen a Garnelen. Fësch schlécken méi grouss. Vomers feieren heiansdo u Mierwuerm. Et gi keng Moundfësch ausserhalb vum Salzwaasser.
Reproduktioun a Liewenserwaardung
Vomers sinn viviparous Fësch. An anere Wierder, Déieren leeën net Eeër, awer produzéieren fäerdeg Braten. Hir Eltere refuséieren se ze schützen. Vun den éischten Deeg vum Liewe ginn d'Nofolger u sech selwer iwwerlooss.
Dëst ass och profitéieren a schueden. Fësch vomer forcéiert sech séier un d'Realitéite vum Ozean unzepassen. De stäerkste iwwerlieft, mat enger séierer Reaktioun. Dëst stäerkt d'Bevëlkerung. Wéi och ëmmer, seng Zuelen leiden. An der Kandheet stierwen 80% vum Fritt vum Vomer. Ausnamen sinn Aquariumbrout.
Wéi och ëmmer, a Gefaangenschaft si Kiewer zéckt net ze zéien. Am Géigesaz zum Moundfësch, mat deem de Vomer dacks en Numm deelt, lieft den Held vum Artikel maximal 10 amplaz 100 Joer. An der fräier Natur "iwwerschreiden" eenzel seelen de 7-järege Seuil.
Wéi kachen ech Vera
Vomera gëtt och Béierfësch genannt. Dëst schwätzt vun der Kompatibilitéit vum Fleesch vum Held vum Artikel an dem Schaumdrénken. Meeschtens ginn Iwwelcher gedréchent. Wéi all Makrele Fësch ass den Held vum Artikel och gutt nom Fëmmen.
Gefëmmt vomer
Et gëtt ugeroden grousse Fësch am Uewen ze baken, awer d'Triefel gëtt all d'Jusen do of, ginn zerbriechlech a gummiech. Rezepter fir Vomer ze grillen sinn och relevant. Weider e puer Platen fir all Dag:
1. Gebakene Vomer... Dir braucht 6 Fësch, 60 Gramm Geméis a Botter jee, Salz fir ze schmaachen. D'Geriicht gëtt mat Dill an Zitrouneschnitt dekoréiert. De Fësch gëtt virgeschloen an Olivenueleg, gerutt a gesalzt. All Säit vun de Fleeschschnëtter hëlt 3 Minutten. Weider 15 Fësch ginn op Pergament am Schäffche gebak.
2. Gegrillte Vomer... Dir braucht 1,5 Kilo Fleesch. Zousätzlech gi 60 Millioune Olivenueleg an eng hallef Zitroun geholl. Salz a Peffer ginn derbäi fir ze schmaachen. Reib de Fësch mat Gewierzer, sprëtzen mat Zitrusjus. Den Ueleg ass gebraucht fir de Grillkierper ze schmieren. Et bleift de Fësch ze broden bis et zaart ass. De Vomer gëtt mat gedréchentem Geméis servéiert.
3. Gestooft Vomer mat Geméis... Fësch brauch e Kilogramm. Zwiebel, Paprika, Knuewel gi vu Geméis geholl. Déi lescht brauch 3 Neelcheskäpp. Paprika an Zwiebel ginn an 2 Stécker geholl. Zousätzlech Zutaten - Weizenmehl, gemuelte Peffer, Geméisueleg, Waasser.
Vomer mat Garnelen, Zitroun a Geméis gebak
D'Flëssegkeete ginn an 100 Millioune gegoss. Miel brauch 90 Gramm. Fillet Stécker ginn an se gegoss an an enger Pan frittéiert. Wann eng gëllen Krust erschéngt, gëtt de Fësch an eng déckdéif Pan transferéiert.
Geméis dat op den Iwwerreschter vun Ueleg gebraten ass, ginn do plazéiert a mat Waasser gegoss. Gehackte Knuewelek a Gewierzer ginn der gekachten Bouillon derbäi. Et gëtt fir 10 Minutte gekacht. Frittéiert a gebak, vomer ass gutt mat Knuewelek-sauere Crème Zooss. Fir datt d'Geriicht diätär bleift, gëtt d'Mëllechprodukt vu 5-10% Fett geholl.
